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雲白肉風?簡単冷しゃぶサラダ
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雲白肉風?簡単冷しゃぶサラダ-レシピのメイン写真

雲白肉風?簡単冷しゃぶサラダ

uki_okan
uki_okan @cook_40128407

薄切り豚肉を茹でて脂を落としてるのでヘルシー!雲白肉のタレが食欲をソソるのでプラマイゼロ😅

薄切り豚肉を茹でて脂を落としてるのでヘルシー!雲白肉のタレが食欲をソソるのでプラマイゼロ😅

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雲白肉風?簡単冷しゃぶサラダ

uki_okan
uki_okan @cook_40128407

薄切り豚肉を茹でて脂を落としてるのでヘルシー!雲白肉のタレが食欲をソソるのでプラマイゼロ😅

薄切り豚肉を茹でて脂を落としてるのでヘルシー!雲白肉のタレが食欲をソソるのでプラマイゼロ😅

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材料

5~6人分
  • 薄切り豚肉 600gくらい
  • きゅうり 二本
  • タレ
  • 醤油 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 五香粉(無ければシナモンや八角のみでもお好みでOK) お好みで
  • ごま油 大さじ1
  • すりおろしにんにく 小さじ1
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • 豚肉を茹でる湯に臭み取りでお酒を少し
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作り方

  1. 1

    沸騰したお湯の中に豚肉を入れ、火が完全に通るまで茹でた後、ザルに上げ流水でアクを流しながら冷やし、水気を切る

  2. 2

    豚を茹でている間に、きゅうりのヘタを切り落とし、縦にピーラーで薄く切る

  3. 3

    タレの材料を全て混ぜておく

  4. 4

    盛り付け、食べる直前にタレをかけて食べる

コツ・ポイント

きゅうりから水が出るのでタレは絶対直前に!そして早く食べる!!シナモン、スターアニス苦手な方は無しでもOK。仕上げに白髪ネギやあさつきの小口切りを飾っても◯

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uki_okan
uki_okan @cook_40128407
2024/09/19 10:18に公開
8人家族の調理場担当!(笑)男の子3人のママです。ズボラで要領も悪いので、普段は、簡単な料理しか作りたくない!!美味しく、簡単なレシピの記録用。つくれぽして頂いた皆様、訪問して下さっている皆様、ありがとうございますm(__)mとても嬉しいです♪直接返信する方法が分からず申し訳ありません(TдT)感謝感謝でございますm(__)m
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サラダ 冷しゃぶ 豚肉 キュウリ 八角 シナモン 湯 酒 豚薄切り肉

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