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鶏の南蛮漬け
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鶏の南蛮漬け-レシピのメイン写真

鶏の南蛮漬け

猫のシュレック
猫のシュレック @cook_40127750

鯵の代わりに鶏の唐揚げでも美味しい南蛮漬けができました🎶

鯵の代わりに鶏の唐揚げでも美味しい南蛮漬けができました🎶

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鶏の南蛮漬け

猫のシュレック
猫のシュレック @cook_40127750

鯵の代わりに鶏の唐揚げでも美味しい南蛮漬けができました🎶

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材料

  • 鶏モモ肉(一口大) 300g
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1/2本
  • ピーマン 2個
  • ●水 250㏄
  • ●酒大 大4
  • ●しょうゆ 大5
  • ●みりん 大2
  • ●酢 大6
  • ●砂糖 大2
  • ●顆粒だし 小1
  • ●輪切り唐辛子 適宜
  • ●鰹節 1パック
  • 片栗粉 適宜
  • カイワレ菜 適宜
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作り方

  1. 1

    野菜を千切りにして器にうつす。

    • 鶏の南蛮漬け作り方1写真
  2. 2

    ●印を鍋に入れ火にかける。
    沸騰したら❶にかける。

    • 鶏の南蛮漬け作り方2写真
    • 鶏の南蛮漬け作り方2写真
  3. 3

    よく混ぜて野菜が浸みるようにする。

    • 鶏の南蛮漬け作り方3写真
  4. 4

    鶏肉に片栗粉をまぶし、フライパンに少ない油で揚げ焼きにする。

    • 鶏の南蛮漬け作り方4写真
    • 鶏の南蛮漬け作り方4写真
  5. 5

    揚げた鶏肉を❸に浸す。
    器に盛ったら、カイワレ菜を乗せる。

    • 鶏の南蛮漬け作り方5写真
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猫のシュレック
猫のシュレック @cook_40127750
2024/11/17 03:46に公開
私の娘は、偏食で嫌いな食材が入っている料理は食べません。そんな娘が食べてくれた料理のレシピを残しておこうと思いました。あとは、結婚当初住んでいたベルギーで現地人のマダムや日本人駐在員の奥様たちに教えていただいたお料理などをレシピとして残しておきたいと思います。スペイン料理も好きで、家族の口に合うようにアレンジしています。病院と検査が嫌いで、健康番組オタクです❤
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このレシピのキーワード

片栗粉 かいわれ にんじん ピーマン 鶏もも肉 かつお節 酒 玉ねぎ トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24171980
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