長芋の梅かつお和え
さっぱりとしてどんなおかずにもあう副菜です。
作り方
- 1
長芋は皮をむき、食べやすい大きさに切ります。梅干しは種をとり包丁で叩いてペーストにします。
- 2
ボウルに梅干し、鰹節、ごま油をいれてさっと混ぜて、切った長芋とあわせます。
コツ・ポイント
梅干しは酸っぱいものがおすすめです。
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