Dimsum siomay ayam udang

Name: Dimsum siomay ayam udang
Yield: Kurleb 50-an
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam paha fillet; 1/2 kg udang; 4 batang daun bawang; 2 bh wortel ukuran sedang; 1 butir putih telur; 10 sdm tapioka; 12 bh bawang putih; Seasoning; 4 sdt kecap asin; 4 sdt saus tiram; 3 sdt minyak wijen; 4 sdt kecap ikan; 1 sdt kaldu ayam/jamur; 1 sdt merica; 1 sdm garam; 4 sdm gula

Monic Waee @Monicwaee

Padang

Dimsum siomay ayam udang

Monic Waee @Monicwaee

Padang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Kurleb 50-an

1 kgayam paha fillet
1/2 kgudang
4 batangdaun bawang
2 bhwortel ukuran sedang
1 butirputih telur
10 sdmtapioka
12 bhbawang putih
Seasoning
4 sdtkecap asin
4 sdtsaus tiram
3 sdtminyak wijen
4 sdtkecap ikan
1 sdtkaldu ayam/jamur
1 sdtmerica
1 sdmgaram
4 sdmgula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Chop kasar ayam dan udang. Lalu campurkan semua bumbu seasoning. Uleni..
2

Parut bawang putih dan tumis dengan daun bawang.
3

Campurkan daging dan daun bawang yg sudah ditumis. Masukkan bumbu seasoning. Aduk rata lalu masukkan putih telur dan tepung. Aduk sampai kalis. Siap di cetak
4

Siapkan kulit dimsum lalu cetak. Lanjut di kukus. Sblm dikukus didihkan air dahulu. Olesi alas kukusan dgn minyak wijen. Kukus slma 5 menit olesi dimsum dgn minyak wijen. Lalu kukus kembali 15 menit. Lalu siap disajikan