イワシつみれ

Name: イワシつみれ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: イワシすり身 250g; 玉ねぎ 普通サイズ1/4(50g); しょうが 1かけ(5g); 醤油 大さじ1; 酒 大さじ1; 砂糖 小さじ1; 味噌 小さじ1; 片栗粉 大さじ1

クックP479II☆ @cook_40096436

イワシすり身が100g98円で安かったので買って来ました
そしてつみれを作ってみました

イワシつみれ

クックP479II☆ @cook_40096436

イワシすり身が100g98円で安かったので買って来ました
そしてつみれを作ってみました

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材料

２人分

イワシすり身 250g
玉ねぎ普通サイズ1/4(50g)
しょうが 1かけ(5g)
調味料
醤油大さじ1
酒大さじ1
砂糖小さじ1
味噌小さじ1
片栗粉大さじ1

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作り方

1

玉ねぎはみじん切り、しょうがはすりおろしておく
2

ボウルに調味料を全部入れて混ぜておく
3

２のボウルにイワシすり身をいれ、粘りが出るまで混ぜる。（シリコンヘラで混ぜると良い）
4

１の玉ねぎとしょうがを入れてよく混ぜる
5

鍋に1000mlほどの水を入れて沸騰させて、イワシすり身だねをスプーン等で丸めて落として（計量スプーンの小さじが便利）
6

茹って浮いてきたらできあがりです

コツ・ポイント

このレシピだとふわふわ系のつみれになります
玉ねぎとしょうがを入れる前に塩分のある調味料を混ぜた方が、早く粘りが出やすいです

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つくれぽ

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クックP479II☆ @cook_40096436

2024/12/09 07:25に公開

食べるのが大好きですが、健康が一番重要なので、肥りやすい身体の代謝を落とさないように、肥らないようにするための食事を考えてつつ、やりたいことが沢山あるので、時間短縮・簡単に・少ない材料で作れるレシピを記録・保存しています。他の方のレシピをアレンジしたものばかりで申し訳ないです。たまに変わったものも作ってますので、その紹介もしたいと思っています。

このレシピのキーワード

つみれいわしすり身片栗粉酒味噌玉ねぎしょうが

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