大根を洗って皮を剥いた、皮です。食べやすいように刻みます。形が雑でもオッケー

フライパンににんにくと油、ベーコン鷹の爪をいれて中火、IHは4。油が熱々ジュージュー！になってきたら弱火にします。

箸で具材を全体的に油に浸かるように広げてじっくり焼きます。ベーコンが少し焦げたらオッケー

刻んでおいた大根の皮を入れます。

炒めます

お塩いれます。写真のスプーンは小さじスプーンです。

塩がなじむように炒めます。

しんなりしたら完成！少しシャキッとしてる食感です、大根は生でも食べられるので、柔らかめがいい場合は長めに炒めてください。