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丸ごと1本!卵なしのにんじんしりしり
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丸ごと1本!卵なしのにんじんしりしり-レシピのメイン写真

丸ごと1本!卵なしのにんじんしりしり

miu_cafe
miu_cafe @cook_40265602

・にんじんを消費したい時に
・お弁当の隙間に
・おにぎりの具材に

・にんじんを消費したい時に
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材料

2人分
  • にんじん 中1本
  • ごま油 大さじ1
  • 調味料
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 白だし 小さじ2
  • 醤油 小さじ2
  • 砂糖 小さじ2〜
  • 味の素 ふたつまみ
  • 仕上げ
  • 白ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    にんじんを千切りにする

    • 丸ごと1本!卵なしのにんじんしりしり作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を入れて中火で加熱
    にんじんを加えてしんなりするまで炒める

    • 丸ごと1本!卵なしのにんじんしりしり作り方2写真
    • 丸ごと1本!卵なしのにんじんしりしり作り方2写真
  3. 3

    にんじんに火が通ったら、調味料を加えて、絡ませながら煮詰めていく

    • 丸ごと1本!卵なしのにんじんしりしり作り方3写真
    • 丸ごと1本!卵なしのにんじんしりしり作り方3写真
  4. 4

    調味料がほぼなくなるまで煮詰めたら火を止め、皿に盛る
    仕上げに白ゴマを散らす

    • 丸ごと1本!卵なしのにんじんしりしり作り方4写真

コツ・ポイント

にんじんはできるだけ細く切ると、味なじみもよく、時短にもなります。
お好みで鷹の爪を適量加えてもokです
お好みで砂糖の量は調整して下さい

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miu_cafe
miu_cafe @cook_40265602
2025/05/29 23:33に公開
できるだけ手作りにこだわってゴハン作ってます。材料少なめ、簡単工程、低コストなお料理を目指して日々奮闘しています。
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このレシピのキーワード

にんじんしりしり にんじん 酒

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