サバのカレー竜田揚げ⇒サバは酒・醤油で下味をつける。

油に火をつけ165～170度くらいになったら、片栗粉とカレー粉を混ぜ合わせたものを①につけて油の中へ入れる。

中まで火が通ったら取り出す｡

ソテー⇒キャベツ､赤ピーマンは細めに切る。

フライパンに油を入れて熱したら④を入れて炒める。

火が通ったら塩胡椒を入れて味を整える。

コッペパンに切り込みを入れて⑥をまんべんなく入れ、その上に③をのせる。