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【主菜・副菜】チキンのトマト煮込み
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【主菜・副菜】チキンのトマト煮込み-レシピのメイン写真

【主菜・副菜】チキンのトマト煮込み

大阪府泉佐野保健所
大阪府泉佐野保健所 @cook_40248855

ワンパンでできる!鶏手羽元を使うので、お肉の下処理も必要なし!
鶏肉に焼き目をつけるのがポイントです★

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【主菜・副菜】チキンのトマト煮込み

大阪府泉佐野保健所
大阪府泉佐野保健所 @cook_40248855

ワンパンでできる!鶏手羽元を使うので、お肉の下処理も必要なし!
鶏肉に焼き目をつけるのがポイントです★

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材料

1人分
  • 鶏手羽元 3本
  • 玉ねぎ 100g(中サイズ約1/2個)
  • しめじ 50g(約1/2パック)
  • オリーブオイル 小さじ1(4g)
  • トマト缶 100g
  • コンソメ 小さじ1(約2.6g)
  • 砂糖 小さじ1/2(1.5g)
  • 水 50cc
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作り方

  1. 1

    1人分の材料

    • 【主菜・副菜】チキンのトマト煮込み作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは5mm厚さの半月切り、しめじは石づきを落としてほぐしておく。

    • 【主菜・副菜】チキンのトマト煮込み作り方2写真
  3. 3

    フライパンを中火にかけてオリーブオイルを熱し、鶏肉に焼き目が付くまで両面約1分程度焼く。

    • 【主菜・副菜】チキンのトマト煮込み作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎを加えてしんなりしたら、しめじも加えて2分程度炒める。

    • 【主菜・副菜】チキンのトマト煮込み作り方4写真
  5. 5

    トマト缶、コンソメ、砂糖、水を入れてフタをし、中火で約5分煮込む。

    • 【主菜・副菜】チキンのトマト煮込み作り方5写真
  6. 6

    器に盛りつけて完成。

    • 【主菜・副菜】チキンのトマト煮込み作り方6写真

コツ・ポイント

◆1人分の栄養価
 エネルギー  :455kcal
 たんぱく質 :32.3g
 脂質   :28.9g
 炭水化物 :14.3g
 食塩相当量:1.5g

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大阪府泉佐野保健所
大阪府泉佐野保健所 @cook_40248855
2025/09/01 03:15に公開
大阪府泉佐野保健所では、食を通じた健康づくりの推進に取り組んでいます。若い世代の栄養バランスのよい食生活の実践・野菜摂取量の増加を目指し、健康づくりに役立つ簡単レシピや情報を発信します!●大阪府泉佐野保健所ホームページ「食育の推進」 http://www.pref.osaka.lg.jp/izumisanohoken/kikakutyousei/shokuiku.html
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このレシピのキーワード

トマト煮 シメジ トマト缶 玉ねぎ 手羽元

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24946327
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