Rendang

Anak anak suka sekali rendang, sudah beberapa x recook bermacam macam resep mulai dari resep keluarga hingga resep popular di berbagai platform, akhirnya aku menemukan resep yang diterima oleh lidah anak anak ku.

Lebih banyak

Rendang

Ummu Ammara’s Recipes @Athaammara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 jam

8 porsi

1 kgdaging sapi bagian atas yang ada lemak nya sedikit
Blender:
7 butirbaput,
1 buahbamer besar
5cabe merah
1 sendok kecilKunyit bubuk
1 ruasjahe
1 buahlengkuas kecil
1 batangsereh
2 buahbunga lawang
4 buahadas
1 sendok makanbubuk cabai
1 sendok tehmerica
1 sendok tehlada
1/2 sendok teh pala
Cemplung
2 batangsereh
Daun kunyit
Daun jeruk
Daun salam
2 batangkayu manis
1 Lkara santan inti
Garam, gula merah, asam jawa, kaldu sapi
Oseng kelapa kering hingga kecoklatan dan haluskan dengan chopper

Tersimpan

Cara Membuat

3 jam

1

Daging di presto selama 45 menit setelah di garamin dan ditambah kan sedikit bawang putih paste.
2

Tumis sebentar bumbu blender dan bumbu cemplung.
3

Tambahkan kara, aduk aduk hingga mendidih. Tambahkan daging beserta kaldu kaldunya.
4

Tambahkan semua bumbu perasa seperti garam, gula merah, asam jawa.
5

Aduk aduk tambahkan kelapa gongseng yang sudah dihaluskan
6

Aduk aduk, dengan api sedang, ditunggu hingga 2 jam, minyak keluar dan bisa disantap dengan nasi panas.