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豚汁
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材料

2人分
  • 胡麻油 小さじ1.5
  • すりおろし生姜 小さじ1/2
  • 豚バラ 100g
  • しめじ 1/2袋
  • まいたけ 1/2パック
  • えのき 1/4袋
  • 玉ねぎ 1/4
  • キャベツ 1/8
  • 短冊切りさつまいも 1/2本
  • 斜め切り長ネギ 1/2本
  • ●水 300ml
  • ●みりん 大さじ1
  • ●醤油 大さじ1
  • ●ダシの素 大さじ1/2
  • 豆腐 1/2丁
  • 味噌 大さじ1
  • 小ネギ トッピングに
  • 七味唐辛子 トッピングに
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作り方

  1. 1

    鍋に胡麻油を入れ、生姜と豚バラを炒める

  2. 2

    軽く火が通ったらキノコ→野菜を上から順に入れしんなりするまで炒める

  3. 3

    ●を入れ中火で10分煮込む

  4. 4

    豆腐と味噌を入れ一煮立ちさせてお好みでトッピングを。

コツ・ポイント

トッピング用に細切りの長ネギを切って、最後に一煮立ちさせるのも良さそう◎

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Cte・Me
Cte・Me @cook_40321827
2025/10/20 18:19に公開
IN MIYAKO/いかに簡単で料理が好きになれるか日々模索中
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豚汁 豚肉 えのき シメジ さつま芋 キャベツ まいたけ こねぎ 味噌 玉ねぎ 豆腐 長ネギ

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