Biscotti di Pan di Zenzero gingerbread

Name: Biscotti di Pan di Zenzero gingerbread
Yield: 20 biscotti
Cuisine: Italia
Ingredients: 350 g Farina 00; 160 g Zucchero semolato; 110 g Burro freddo; 2 Uova; 5 g Zenzero in polvere; 5 g Cannella in polvere; 1 pizzico Noce moscata; 50 g Miele; 1 cucchiaino Bicarbonato; 1 pizzico Sale

La Cucina Selvatica @CateFood95

Porto Ceresio 🚤⛰️

Voglia di Natale?! Io ne ho decisamente tanta. Ecco a a voi i miei gattini di Pan di zenzero, ispirati al mio fedele gattone Pepe!
Speziati saluti a tutti da noi!
🐈‍⬛🪄

#gingerbread #Natale #cookpad

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Ingredienti

1 ora e 30 minuti circa

20 biscotti

350 gFarina 00
160 gZucchero semolato
110 gBurro freddo
2Uova
5 gZenzero in polvere
5 gCannella in polvere
1 pizzicoNoce moscata
50 gMiele
1 cucchiainoBicarbonato
1 pizzicoSale

Salvata

Istruzioni per cucinare

1 ora e 30 minuti circa

1

Mescola farina, zucchero, spezie, bicarbonato e sale in una ciotola.
2

Aggiungi il burro freddo a pezzetti e lavora fino a ottenere un composto sabbioso.
3

Unisci uova e miele, impasta fino a formare una palla.
4

Avvolgi l’impasto nella pellicola e lascia riposare 30 minuti in frigo.
5

Stendi l’impasto a 5mm, ritaglia i biscotti.
6

Cuoci a 180°C per 10-12 minuti, lascia raffreddare su una giglia. Toglierli quando sanno dorati stando attento a non bruciarli, infatti raffreddandosi si asciugheranno e induriranno.