エスニック風♪鳥刺しのユッケ風

Name: エスニック風♪鳥刺しのユッケ風
Yield: 1人分につき
Cuisine: 日本語
Ingredients: 市販の鳥刺し 120g; 小ネギ 適量; ブロッコリースプラウト 適量; 卵黄 1個; ◯ナンプラー 小さじ1; ◯コチュジャン 小さじ1; ◯タマリンドペースト（なければレモン汁でもOK） 小さじ1; ◯ごま油 小さじ1; ◯ハリッサ（なければ豆板醤） 小さじ1/3; ◯砂糖 1つまみ; ◯チューブのにんにく 2センチくらい

yummysunny @yoko_an

和風な味付けもいいけど、たまには一風変わったエスニック風に♪
黄身を混ぜ混ぜして旨し。

エスニック風♪鳥刺しのユッケ風

yummysunny @yoko_an

和風な味付けもいいけど、たまには一風変わったエスニック風に♪
黄身を混ぜ混ぜして旨し。

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

1人分につき

市販の鳥刺し 120g
小ネギ適量
ブロッコリースプラウト適量
卵黄 1個
漬けだれ
◯ナンプラー小さじ1
◯コチュジャン小さじ1
◯タマリンドペースト（なければレモン汁でもOK）小さじ1
◯ごま油小さじ1
◯ハリッサ（なければ豆板醤）小さじ1/3
◯砂糖 1つまみ
◯チューブのにんにく 2センチくらい

保存済み

レシピを保存

作り方

1

鶏を薄切りにする。
2
ボウルに◯を入れてよく混ぜる。※ちなみに使ったタマリンドペーストは、こちら。
3

鶏を加えてしっかり和え、冷蔵庫で少しなじませる。
4

器に盛り、ブロッコリースプラウトののせ、真ん中を窪ませて、卵黄を落として、小ネギをふって完成。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

yummysunny @yoko_an

2026/05/27 04:41に公開

目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！

このレシピのキーワード

ユッケエスニックブロッコリーにんにくコチュジャンこねぎスプラウト卵黄

似たレシピ

その他のレシピ