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Zuppa di Cipolle e porro
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Foto di Zuppa di Cipolle e porro

Zuppa di Cipolle e porro

Pia R🎐👒🦦
Pia R🎐👒🦦 @Pia_Flavored
Guidonia Montecelio

Con l'arrivo del freddo e quindi dell'inverno, questo è sicuramente il mio comfort food preferito.
Le cipolle cucinate in questo modo sono stratosferiche

Con l'arrivo del freddo e quindi dell'inverno, questo è sicuramente il mio comfort food preferito.
Le cipolle cucinate in questo modo sono stratosferiche

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Zuppa di Cipolle e porro

Pia R🎐👒🦦
Pia R🎐👒🦦 @Pia_Flavored
Guidonia Montecelio

Con l'arrivo del freddo e quindi dell'inverno, questo è sicuramente il mio comfort food preferito.
Le cipolle cucinate in questo modo sono stratosferiche

Con l'arrivo del freddo e quindi dell'inverno, questo è sicuramente il mio comfort food preferito.
Le cipolle cucinate in questo modo sono stratosferiche

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Ingredienti

1 ora
2 persone
  1. 4cipolle e 1 porro
  2. 50 gFarina (2 cucchiai)
  3. 500 gbrodo
  4. qballoro
  5. qbsale
  6. qbpepe
  7. qbemmental
  8. 1noce di burro
  9. 1fetta di pane 🍞
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Istruzioni per cucinare

1 ora
  1. 1

    Sbucciare e tagliare le cipolle e il porro

    Foto del passaggio 1 della ricetta Zuppa di Cipolle e porro
    Foto del passaggio 1 della ricetta Zuppa di Cipolle e porro
  2. 2

    Far rosolare in padella con una noce di burro, fino a farle appassire

  3. 3

    Aggiungere sale, pepe e alloro

  4. 4

    Versare la farina sulle cipolle e mescolare per qualche minuto

  5. 5

    Una volta imbrunite, versare il brodo e lasciar cuocere per 20 minuti

    Foto del passaggio 5 della ricetta Zuppa di Cipolle e porro
    Foto del passaggio 5 della ricetta Zuppa di Cipolle e porro
  6. 6

    Tostare la fetta di pane

  7. 7

    Versare il tutto nelle cocotte e adagiare sopra il pane tostato e ricoprire con emmental grattugiato grossolanamente

    Foto del passaggio 7 della ricetta Zuppa di Cipolle e porro
    Foto del passaggio 7 della ricetta Zuppa di Cipolle e porro
    Foto del passaggio 7 della ricetta Zuppa di Cipolle e porro
  8. 8

    Infornare a 180° per 10 minuti fino a doratura (mod. grill)

    Foto del passaggio 8 della ricetta Zuppa di Cipolle e porro
    Foto del passaggio 8 della ricetta Zuppa di Cipolle e porro
  9. 9

    Servire caldo quando si sarà formata la crosticina in superficie

    Foto del passaggio 9 della ricetta Zuppa di Cipolle e porro
    Foto del passaggio 9 della ricetta Zuppa di Cipolle e porro
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Pia R🎐👒🦦
Pia R🎐👒🦦 @Pia_Flavored
il 01 dicembre 2025 10:34
Guidonia Montecelio
Ciao sono Pia! Quando mi chiedono qualcosa sul mio conto rispondo: "Amo le sfide e mettermi sempre alla prova... soprattutto ai fornelli!" 🍳🥘Trovo esilarante 'rubare' ricette dai famosi ricettari di famiglia, oppure sfogliare libroni con ricette più vecchie del cucco. 📚Molte ricette mi sono state tramandate dalla nonna, altre invece imparo a conoscerle esplorando nuove culture o direttamente sul web.Sono cresciuta in un ambiente molto interessante e intrigante, dove non esiste più una sola etnia, perché tutte si combinano e si arricchiscono reciprocamente.🌳🌲🌴Vivo le differenze e rimango sempre colpita nell'ascoltare storie diverse.Perché, in fondo, la tavola è questo: un luogo di incontro per assaporare cibi e momenti unici.🌶️💜▪️Ig: flawed_pix
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