【簡単一品】大根と練り物の煮物
練り物から出汁が出て美味しいです。
ごぼうや玉ねぎの練り物でも合います!
今回は魚がし揚げで作りました。
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今回は魚がし揚げで作りました。
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ごぼうや玉ねぎの練り物でも合います!
今回は魚がし揚げで作りました。
大根は皮をむき、5㎜のいちょう切りにする。
鍋に水と砂糖を入れて火にかけ、砂糖が溶けたら、①の大根を入れて煮る。沸騰するとアクが出るのでとる。
練り物と全ての調味料を入れて落とし蓋をして中火で10分煮る。
お皿に盛り付け、小口切りにした小ねぎをちらして完全。
煮切る必要はありません。大根に火が通っていれば大丈夫です。大根が厚すぎると時間がかかったり味が染み込まなかったりするので、5㎜くらいがおすすめです。
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