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春がきた〜!ナズナの味噌汁
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春がきた〜!ナズナの味噌汁-レシピのメイン写真

春がきた〜!ナズナの味噌汁

ふなすずやん
ふなすずやん @cook_40342791

韓国の友人から、昔おばあさんとナズナを摘み味噌汁で飲んだ素敵な懐かしい話を聞きました。
韓国ではナズナの味噌汁を飲むと春の訪れを感じるのだそうです。
昨年、近くの韓国料理の店に行ったら、な、なんとナズナの味噌汁が出てきました!大切な春の味なのですね!

韓国の友人から、昔おばあさんとナズナを摘み味噌汁で飲んだ素敵な懐かしい話を聞きました。
韓国ではナズナの味噌汁を飲むと春の訪れを感じるのだそうです。
昨年、近くの韓国料理の店に行ったら、な、なんとナズナの味噌汁が出てきました!大切な春の味なのですね!

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春がきた〜!ナズナの味噌汁

ふなすずやん
ふなすずやん @cook_40342791

韓国の友人から、昔おばあさんとナズナを摘み味噌汁で飲んだ素敵な懐かしい話を聞きました。
韓国ではナズナの味噌汁を飲むと春の訪れを感じるのだそうです。
昨年、近くの韓国料理の店に行ったら、な、なんとナズナの味噌汁が出てきました!大切な春の味なのですね!

韓国の友人から、昔おばあさんとナズナを摘み味噌汁で飲んだ素敵な懐かしい話を聞きました。
韓国ではナズナの味噌汁を飲むと春の訪れを感じるのだそうです。
昨年、近くの韓国料理の店に行ったら、な、なんとナズナの味噌汁が出てきました!大切な春の味なのですね!

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材料

2人分
  • ナズナ ひとつかみ
  • じゃかいも(里芋でも) 1個
  • 味噌・だし いつも通りで
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作り方

  1. 1

    水からじゃがいもを入れ煮立てる

  2. 2

    じゃがいもが柔らかくなったらナズナ、味噌を入れ出汁で味を調整、煮る

    • 春がきた〜!ナズナの味噌汁作り方2写真
  3. 3

    ナズナの色が緑からやや茶緑色になったら火を止める。

    • 春がきた〜!ナズナの味噌汁作り方3写真
  4. 4

    好みでごま油をたらりと入れても!

  5. 5

    ナズナのアクが気になる時は下茹でしたのを入れても良いと思います。

コツ・ポイント

ナズナを見つけて採る…なかなか容易なことではいと思います。
ナズナ=草ですが、ナズナの味は格別です!ひとつまみでもみつけたら、ぜひ食べて欲しいです。ちなみに私は、お浸しが大好き!鰹節をたっぷりかけて熱々ご飯で頂く…これが私の春が来た〜です!

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ふなすずやん
ふなすずやん @cook_40342791
2026/02/19 21:58に公開

このレシピのキーワード

みそ汁 里芋 じゃがいも 味噌

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