Soto Ceker Lamongan

Name: Soto Ceker Lamongan
Yield: 4-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2-1 kg ceker ayam; 1.5 l air; 1 genggam daun bawang; 1 sdm seledri; 30 gr bawang merah; 10 gr bawang putih; 5 gr kunyit; 6 gr kencur; 8 gr jahe; 10 gr kemiri; 2 gr jinten; 5 gr ketumbar; 15 gr garam; 5 gr gula pasir; 3 gr micin; 5 gr kaldu ayam bubuk; 1 sdm kaldu udang bubuk; 2 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 1 buah serai; 1 buah lengkuas; Secukupnya kubis; Secukupnya bihun; Secukupnya koya; Secukupnya telur rebus; Secukupnya bawang goreng

Belia Putri @beliape

Kota Mojokerto

Soto kalau pakai pelengkap gini makin enakkkk.
#CookpadApron2026 #SotoKesukaan

Lebih banyak

Soto Ceker Lamongan

Belia Putri @beliape

Kota Mojokerto

Soto kalau pakai pelengkap gini makin enakkkk.
#CookpadApron2026 #SotoKesukaan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4-6 porsi

1/2-1 kgceker ayam
1.5 lair
1 genggamdaun bawang
1 sdmseledri
Bumbu halus
30 grbawang merah
10 grbawang putih
5 grkunyit
6 grkencur
8 grjahe
10 grkemiri
2 grjinten
5 grketumbar
Bumbu penyedap
15 grgaram
5 grgula pasir
3 grmicin
5 grkaldu ayam bubuk
1 sdmkaldu udang bubuk
Aromatik
2 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
1 buahserai
1 buahlengkuas
Pelengkap
Secukupnyakubis
Secukupnyabihun
Secukupnyakoya
Secukupnyatelur rebus
Secukupnyabawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Saya pakai ceker yang sudah direbus. Karena waktu itu beli banyak jadi direbus sekalian.
2

Siapkan semua bahan, haluskan bumbu.
3

Geprek serai dan Laos, potong seledri dan daun bawang.
4

Tumis bumbu bersama aromatik, kalau bumbu tanak masukkan ceker aduk sebentar beri air.
5

Jika sudah mendidih, masukkan daun bawang prei, seledri, bumbu penyedap masak hingga mendidih atau air sedikit susut. Tes rasa, sesuaikan.
6

Rebus kubis dan bihun.
7

Untuk koya, blender kerupuk dengan bawang putih goreng hingga halus.
8

Siap disantap selagi hangat, happy cooking☺.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Belia Putri @beliape

pada 25 Agustus 2026 08.33

Kota Mojokerto

Masih belajar memasak, semoga resep yang saya bagikan di sini bisa membantu cookpaders sekalian ❤Mohon baca cerita, biasanya ada tips atau kejadian selama proses pembuatan disana 😊.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Soto Ceker Kunyit Daun Bawang Gula Bawang Kol Ayam Sereh Udang Daun Jeruk Kencur Ketumbar Telur Rebus Seledri Lengkuas Bihun Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya