・レタスはひと口大にちぎっておく。
・玉ねぎは薄切りにする。
・ミニトマトは4等分に切る。

ボウルに牛肉と酒を揉みこんだのち、玉ねぎと焼き肉のたれを加え混ぜ合わせておく。

ボウルにごはん、チーズ、片栗粉を混ぜ合わせて4等分にする。

③を丸く握った後クッキングシートではさみ、上から優しく押さえて直径８～10㎝程度に広げる。これを4つ作る。

フライパンに米油（小さじ1）を入れ中火で熱し、④を並べて両面ほどよく焼き色がつくまで焼き、クッキングシートの上で冷ます。

空になったフライパンに米油（小さじ1）を熱し、②とミニトマトを炒める。

ミニトマトが崩れ、全体の汁気がなくなるまで炒め白ごまをふる。

⑥にサンチュと５を乗せ、挟む。