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彩り野菜とひよこ豆のトマト冷製スープ
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彩り野菜とひよこ豆のトマト冷製スープ-レシピのメイン写真

彩り野菜とひよこ豆のトマト冷製スープ

ファイト!!【公式】
ファイト!!【公式】 @cook_40296838

トマトのやさしい酸味とヨーグルトのまろやかさに、スパイスがふわっと香る軽やかな冷製スープ。

トマトのリコピンによる抗酸化作用で体の内側から整えつつ、ヨーグルトの乳酸菌が腸内環境をサポート。

さっぱりとした飲み心地で、暑くなり始めたこの季節にも、すっと体に入ってくるスープです。

トマトのやさしい酸味とヨーグルトのまろやかさに、スパイスがふわっと香る軽やかな冷製スープ。

トマトのリコピンによる抗酸化作用で体の内側から整えつつ、ヨーグルトの乳酸菌が腸内環境をサポート。

さっぱりとした飲み心地で、暑くなり始めたこの季節にも、すっと体に入ってくるスープです。

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トマトのやさしい酸味とヨーグルトのまろやかさに、スパイスがふわっと香る軽やかな冷製スープ。

トマトのリコピンによる抗酸化作用で体の内側から整えつつ、ヨーグルトの乳酸菌が腸内環境をサポート。

さっぱりとした飲み心地で、暑くなり始めたこの季節にも、すっと体に入ってくるスープです。

トマトのやさしい酸味とヨーグルトのまろやかさに、スパイスがふわっと香る軽やかな冷製スープ。

トマトのリコピンによる抗酸化作用で体の内側から整えつつ、ヨーグルトの乳酸菌が腸内環境をサポート。

さっぱりとした飲み心地で、暑くなり始めたこの季節にも、すっと体に入ってくるスープです。

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材料

2人分
  • トマトジュース 160ml
  • ヨーグルト 100g
  • おろしにんにく 2.5g
  • はちみつ 2.5g
  • オリーブオイル 7.5g
  • パプリカパウダー 1.0g
  • クミンパウダー 0.5g
  • 黒こしょう 適量
  • オリーブオイル(仕上げ用) 適量
  • きゅうり(角切り) 1/4本
  • トマト(角切り) 1/4個
  • 黄色パプリカ(角切り) 1/6個
  • ひよこ豆(水煮) 40g
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作り方

  1. 1

    きゅうり、トマト、黄色パプリカは全て1cmの角切りにする。

  2. 2

    トマトジュースとヨーグルトを混ぜる。

  3. 3

    別のボウルににんにく、はちみつ、黒こしょうを入れる。

  4. 4

    オリーブオイルを加えてしっかり混ぜる。

  5. 5

    パプリカパウダーとクミンパウダーを加え混ぜ、②に加える。

  6. 6

    冷蔵庫で冷やす。

  7. 7

    器に注ぐ。

  8. 8

    具材を上にのせる。

  9. 9

    仕上げにオリーブオイルを少したらし、黒こしょうを振る。

コツ・ポイント

具材は全て同じ大きさに切ることで、見た目が美しく、食感も楽しめます。

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ファイト!!【公式】
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2026/06/06 07:35に公開
大阪府柏原市にある薬剤師と管理栄養士などが健康づくりをサポートするカフェ【ファイト!!マルシェ&カフェ】の公式cookpadです!お店で提供しているカフェメニューの月替りスープレシピを公開します♪2021.1.14〜【ホームページ】https://fightmarcheandcafe.com/【Instagram】ID→ fight_marche_and_cafe
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このレシピのキーワード

スープ トマト キュウリ パプリカ はちみつ ひよこ豆 クミン トマトジュース ヨーグルト

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25775414
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