Ikan Nila kuah kuning mantap

Name: Ikan Nila kuah kuning mantap
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor nila; 2 sdt Bumbu kuning siap pakai untuk ikan; 8 bawang merah; 4 bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 2 kemiri; 2 cabe merah; 1 ruas lengkuas geprek; 1 sereh geprek; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 tomat dipotong; 1 potong daun bawang diiris; Secukupnya kaldu jamur; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir

dechoyr st @BundaChoyr

Pati, Jawa Tengah

Lagi mau ngurangi masakan yang berminyak-minyak tapi bergizi. Perpaduan ikan segar, bumbu kaya rempah dan kuah mantap, jadi salah satu pilihan favorit keluarga kami.

Lebih banyak

Ikan Nila kuah kuning mantap

dechoyr st @BundaChoyr

Pati, Jawa Tengah

Lagi mau ngurangi masakan yang berminyak-minyak tapi bergizi. Perpaduan ikan segar, bumbu kaya rempah dan kuah mantap, jadi salah satu pilihan favorit keluarga kami.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 orang

3 ekornila
2 sdtBumbu kuning siap pakai untuk ikan
Bumbu halus
8bawang merah
4bawang putih
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
2kemiri
2cabe merah
Bumbu cemplung
1 ruaslengkuas geprek
1sereh geprek
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1tomat dipotong
1 potongdaun bawang diiris
Secukupnyakaldu jamur
Secukupnyagaram
Secukupnyagula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan ikan nila, kemudian lumuri dengan bumbu dasar kuning siap pakai. Diamkan sementara sampai bumbu meresap
2

Goreng ikan setengah matang
3

Haluskan semua bumbu halus
4

Tumis bumbu halus sampai tercium wangi, lalu masukkan bumbu cemplung, kecuali tomat dan daun bawang.
5

Masukkan ikan sampai bumbu tercampur merata kemudian tambahkan air secukupnya.
6

Tambahkan garam, kaldu jamur, gula pasir, kemudian koreksi rasa.
7

Jika sudah pas, tambahkan potongan tomat dan daun bawang, biarkan sampai mendidih lalu matikan api.
8

Tambahkan bawang goreng secukupnya (opsional).