Semur Daging Sapi, Paru dan Hati Sapi Khas Betawi
Masih punya daging qurban ya sahabat cookpaders, bahkan ada paru dan hati sapi juga lho.
Kali ini daging , paru dan hati aku pengen coba masak semur khas Betawi masakan legendaris dari Betawi, walaupun sebelumnya belum pernah masak semur khas Betawi, tadinya aku sedikit agak ragu yaa, ternyata enak banget, rasa manis gurih bumbu rempah yang meresap sampai ke dalam daging, cocok banget di santap hangat dengan nasi putih dan taburan bawang goreng di atasnya makin nikmat.
Yuuks masaaakk🤗
Source : Diah Didi
#BamasakBesamaan_HidanganKhasBetawi
#CitaRasaBetawi
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo
Semur Daging Sapi, Paru dan Hati Sapi Khas Betawi
Masih punya daging qurban ya sahabat cookpaders, bahkan ada paru dan hati sapi juga lho.
Kali ini daging , paru dan hati aku pengen coba masak semur khas Betawi masakan legendaris dari Betawi, walaupun sebelumnya belum pernah masak semur khas Betawi, tadinya aku sedikit agak ragu yaa, ternyata enak banget, rasa manis gurih bumbu rempah yang meresap sampai ke dalam daging, cocok banget di santap hangat dengan nasi putih dan taburan bawang goreng di atasnya makin nikmat.
Yuuks masaaakk🤗
Source : Diah Didi
#BamasakBesamaan_HidanganKhasBetawi
#CitaRasaBetawi
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus hati dan paru sapi bersama daun salam, jahe rebus selama 5-10 menit lalu buang air dan rebus kembali 40-60 menit atau hingga empuk, angkat tiriskan dan potong² sisihkan.
- 2
Hati : Rebus air hingga mendidih masukan hati sapi biarkan mendidih selama 5-10 menit angkat hati sapi buang airnya tiriskan potong potong sisihkan.
- 3
Tumis bumbu halus bersama rempah aromatik serai, daun salam, daun jeruk dan jahe tumis sampai benar² matang mengeluarkan minyak dan wangi harum.
- 4
Masukan daging, hati dan paru sapi yang sudah di rebus dan di potong ² aduk rata hingga tercampur rata. Tuangkan air biarkan mendidih tambahkan kapulaga, cengkeh, kayu manis beri gula merah, kecap manis, air asam jawa, garam dan kaldu bubuk aduk aduk lalu masukan potongan tomat, kecilkan api masak perlahan dengan api sedang hingga bumbu meresap sampai dalam dan semuanya empuk, cek rasa.
- 5
Angkat sajikan dengan taburan bawang goreng dan pelengkap lainnya.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar