Boulettes de Poulet Chorizo et Sauce Paprika
J’ai fait cuire les boulettes de poulet à l’air fryer mais vous pouvez très bien les faire cuire à la poêle ou au four à 180°C pendant 20 min.
Boulettes de Poulet Chorizo et Sauce Paprika
J’ai fait cuire les boulettes de poulet à l’air fryer mais vous pouvez très bien les faire cuire à la poêle ou au four à 180°C pendant 20 min.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans un hachoir électrique, mixer le poulet, le chorizo, la chapelure, l’oignon, l’ail, l’œuf, le concentré de tomates et le paprika. Saler et poivrer. Avec les mains mouillées, façonner la préparation en boulettes, environ 2 c. à soupe à la fois. (J'ai une pince pour faire les boulettes, super pratique)
- 2
Déposer les boulettes sur une plaque de cuisson et cuire à l’air fryer ou au four à 190°C pendant 15 min pour l’air fryer et 20 min au four.
- 3
Entre-temps, dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter la farine et cuire 2 minutes, en brassant. À l’aide d’un fouet, incorporer petit à petit le bouillon, la crème, la pâte de tomates et le paprika en fouettant jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Saler et poivrer. Cuire, en brassant, 5 minutes ou jusqu’à ce que la sauce ait épaissi. Ajouter les boulettes de poulet cuites et mélanger délicatement.
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