Laksa Singapura

Name: Laksa Singapura
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 keping mie telur rebus, tiriskan; 1 keping bihun jagung rebus, tiriskan; Segenggam kecambah rebus, tiriskan; 200 ml santan; 7 lembar daun jeruk; 1 sdm air asam jawa; 2 liter air; 1 1/2 sdm kaldu bubuk; 1 sdm garam; 1 sdm gula; 1/2 sdt merica bubuk; 5 siung bawang putih; 10 siung bawang merah; 4 butir kemiri cincang; 7 cm lengkuas iris; 2 batang sereh iris; 1/2 sdt kunyit bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 3 buah cabe merah keriting; 2 sdm ebi kering rendam air panas; 60 ml minyak goreng; 60 ml air; Bakso ikan goreng; Tahu goreng; Telur rebus

Elariesta Wahid @Elariesta_1601

Gatak, Sukoharjo, Jawa Tengah

Tema tantangan apron minggu ini SEAblings UNITE!.... Waaah lumayan bingung juga, tapi karena saya, suami dan anak2 semua suka spicy food pilihan jatuh pada laksa Singapura ini ala chef Devina. Saya buat dengan sedikit perubahan, menyesuaikan bahan yang ada

Sumber resep :
https://www.instagram.com/reel/CzKnihVRMiK/?igsh=am9ncmRqbGhwcDAw

#CookpadApron2026
#SEAblingsUnite
#TimloSolo_HidanganAsiaTenggara
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CocosoyaHore

Sumber resep :
https://www.instagram.com/reel/CzKnihVRMiK/?igsh=am9ncmRqbGhwcDAw

#CookpadApron2026
#SEAblingsUnite
#TimloSolo_HidanganAsiaTenggara
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CocosoyaHore

Lebih banyak

Laksa Singapura

Elariesta Wahid @Elariesta_1601

Gatak, Sukoharjo, Jawa Tengah

Sumber resep :
https://www.instagram.com/reel/CzKnihVRMiK/?igsh=am9ncmRqbGhwcDAw

#CookpadApron2026
#SEAblingsUnite
#TimloSolo_HidanganAsiaTenggara
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CocosoyaHore

Sumber resep :
https://www.instagram.com/reel/CzKnihVRMiK/?igsh=am9ncmRqbGhwcDAw

#CookpadApron2026
#SEAblingsUnite
#TimloSolo_HidanganAsiaTenggara
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CocosoyaHore

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4-5 porsi

3 kepingmie telur rebus, tiriskan
1 kepingbihun jagung rebus, tiriskan
Segenggamkecambah rebus, tiriskan
200 mlsantan
7 lembardaun jeruk
1 sdmair asam jawa
2 literair
1 1/2 sdmkaldu bubuk
1 sdmgaram
1 sdmgula
1/2 sdtmerica bubuk
Bumbu halus :
5 siungbawang putih
10 siungbawang merah
4 butirkemiri cincang
7 cmlengkuas iris
2 batangsereh iris
1/2 sdtkunyit bubuk
1/2 sdtketumbar bubuk
3 buahcabe merah keriting
2 sdmebi kering rendam air panas
60 mlminyak goreng
60 mlair
Topping :
Bakso ikan goreng
Tahu goreng
Telur rebus

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Haluskan bumbu2
2

Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan daun jeruk, air, air asam jawa, santan. Masak sampai matang
3

Tata mie, bihun dan kecambah pada mangkuk. Tambahkan topping sesuai selera. Tuang kuah laksa yang masih panas
4

Hidangkan hangat-hangat