Empal Gentong Khas Cirebon
Salam hangat gurih sahabat Cookpad 🙏😍
Yuuuk men-JELAJAH NUSANTARA bersama 3C... 🚄🚗✈️
Bulan ini kita jalan² ke Tanah Pasundan ... yaitu ke Propinsi Jawa Barat 😍❤️
Saya bikin kuliner khas Cirebon yaitu Empal Gentong ..
"Empal gentong adalah makanan khas masyarakat Cirebon, Jawa Barat. Makanan ini mirip dengan gulai. Makanan ini dimasak menggunakan kayu bakar di dalam gentong. Daging yang digunakan dalam makanan ini terdiri dari daging sapi dan jeroan seperti usus dan babat."
[Wikipedia]
Di sini saya membuatnya hanya memakai daging saja, tidak pakai jeroan... masaknya di panci stainless di atas kompor gas. .. 😅🤭🤭
Tapiii ... Rasanya mantab banget... medok bumbunya ...
Kata pak Su " enak banget kuahnya... sedeep.."
Recommended recipe 👩🍳🫕
#CookingCommunityClass_JawaBarat
#JelajahNusantara_JawaBarat
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Surabaya
#EmpalGentong
#ByYulieGunawan
Source: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24679277
@giacinta
Empal Gentong Khas Cirebon
Salam hangat gurih sahabat Cookpad 🙏😍
Yuuuk men-JELAJAH NUSANTARA bersama 3C... 🚄🚗✈️
Bulan ini kita jalan² ke Tanah Pasundan ... yaitu ke Propinsi Jawa Barat 😍❤️
Saya bikin kuliner khas Cirebon yaitu Empal Gentong ..
"Empal gentong adalah makanan khas masyarakat Cirebon, Jawa Barat. Makanan ini mirip dengan gulai. Makanan ini dimasak menggunakan kayu bakar di dalam gentong. Daging yang digunakan dalam makanan ini terdiri dari daging sapi dan jeroan seperti usus dan babat."
[Wikipedia]
Di sini saya membuatnya hanya memakai daging saja, tidak pakai jeroan... masaknya di panci stainless di atas kompor gas. .. 😅🤭🤭
Tapiii ... Rasanya mantab banget... medok bumbunya ...
Kata pak Su " enak banget kuahnya... sedeep.."
Recommended recipe 👩🍳🫕
#CookingCommunityClass_JawaBarat
#JelajahNusantara_JawaBarat
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Surabaya
#EmpalGentong
#ByYulieGunawan
Source: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24679277
@giacinta
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan daging sapi, bersihkan. Potong² dadu besar.
- 2
Siapkan bumbu halus dan bumbu utuh. Blender bumbu halus.
- 3
Masak bumbu halus hingga airnya menyusut, lalu tuang minyak goreng. Tumis hingga bumbu matang dan berminyak. Masukkan bumbu utuh aromatik, aduk rata dan tumis hingga harum.
- 4
Masukkan daging. Campur rata dengan bumbu. Masak hingga daging mengeluarkan air (+- 10 menit), dengan sesekali diaduk.
- 5
Tuang santan sedang, masak hingga mendidih dan daging empuk (+- 30 menit). Jangan lupa sesekali diaduk.
- 6
Masukkan bumbu penyedap dan santan kental. Aduk rata dan didihkan. Cek rasa, off kompor.
- 7
Empal Gentong Khas Cirebon siap disajikan 👍😍
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar