Sapo tahu

Name: Sapo tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah egg tofu rasa udang, potong dan goreng, sisihkan; 1/2 batang wortel uk besar; 1/2 bonggol brokoli, sy cm pakai sekitar 6 tangkai; 2 lbr jamur kuping, iris; sedikit jamur kancing (optional); 2 potong ayam bag dada; 2 buah baso sapi, potong; 1/2 siung bawang bombay, iris; 3 siung bawang putih, cincang kasar; 1 buah cabe merah, iris serong; secukupnya saos tiram, kecap manis, kecap asin; sedikit kecap inggris dan kecap ikan (optional); 1 sdm tepung maizena, larutkan dg sedikit air; sedikit garam, kaldu jamur, penyedap ayam; secukupnya air; minyak utk menumis

Calcarclay's Kitchen @calcarclay

Jakarta

Sapo tahu

Calcarclay's Kitchen @calcarclay

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahegg tofu rasa udang, potong dan goreng, sisihkan
1/2 batangwortel uk besar
1/2 bonggolbrokoli, sy cm pakai sekitar 6 tangkai
2 lbrjamur kuping, iris
sedikitjamur kancing (optional)
2 potongayam bag dada
2 buahbaso sapi, potong
1/2 siungbawang bombay, iris
3 siungbawang putih, cincang kasar
1 buahcabe merah, iris serong
secukupnyasaos tiram, kecap manis, kecap asin
sedikitkecap inggris dan kecap ikan (optional)
1 sdmtepung maizena, larutkan dg sedikit air
sedikitgaram, kaldu jamur, penyedap ayam
secukupnyaair
minyak utk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, masukkan bawang dan cabe. Tumis sampai harum.
2

Masukkan ayam dan baso. Aduk2 sampai ayam berubah warna. Tambahkan wortel. Baru masukkan brokoli.
3

Aduk2 hingga sayuran setengah matang. Tambahkan air secukupnya. Tunggu sampai mendidih. Tambahkan 2 jamur. Tunggu sampai semua matang. Masukkan tofu.
4

Beri perasa dg masukkan, garam, kaldu jamur, penyedap ayam. Dan juga saos tiram, kecap inggris, kecap ikan, kecap manis dan asin. Aduk hingga rata. Tes rasa.
5

Jika sudah sesuai baru tambahkan larutan maizena. Aduk sebentar. Angkat dan sajikan.