Soto Betawi simple

Name: Soto Betawi simple
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi (bagian top side); 250 gr kikil; 1 liter susu full cream; 500 ml santan; secukupnya air kaldu (rebusan daging); 1 ruas lengkuas di geprek; 1 ruas jahe di geprek; 4 batang serai di geprek; 4 lembar daun salam; 6 lembar daun jeruk; secukupnya garam; sedikit kaldu jamur; Secukupnya minyak untuk menumis; Bahan yang di haluskan:; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 1 sdt lada bubuk; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt jinten; 1 buah biji pala; 10 buah cabe merah keriting; bahan pelengkap:; 250 gr kentang rebus potong kotak; 1 buah tomat potong kotak; 1 batang daun bawang iris tipis; sesuai selera bawang goreng

Melani Yusaria @cook_8008451

lagi2 makanan kesukaan suami, soto betawi. klu beli deket rmh yg enak 1 porsi minimal 25rb, drpd beli 4 porsi utk 1x makan, mahaall....😂. coba2 bikin soto betawi sendiri

Lebih banyak

Soto Betawi simple

Melani Yusaria @cook_8008451

lagi2 makanan kesukaan suami, soto betawi. klu beli deket rmh yg enak 1 porsi minimal 25rb, drpd beli 4 porsi utk 1x makan, mahaall....😂. coba2 bikin soto betawi sendiri

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging sapi (bagian top side)
250 grkikil
1 litersusu full cream
500 mlsantan
secukupnyaair kaldu (rebusan daging)
1 ruaslengkuas di geprek
1 ruasjahe di geprek
4 batangserai di geprek
4 lembardaun salam
6 lembardaun jeruk
secukupnyagaram
sedikitkaldu jamur
Secukupnyaminyak untuk menumis
Bahan yang di haluskan:
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5 butirkemiri
1 sdtlada bubuk
1 sdtketumbar bubuk
1 sdtjinten
1 buahbiji pala
10 buahcabe merah keriting
bahan pelengkap:
250 grkentang rebus potong kotak
1 buahtomat potong kotak
1 batangdaun bawang iris tipis
sesuai selerabawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging hingga empuk, sisihkan air kaldu nya. setelah empuk angkat dan tiriskan lalu potong sesuai selera. (sama dgn kikil nya)
2

Tumis bumbu yang sudah di haluskan hingga harum
3

Masukkan susu, air kaldu dan santan kedalam bumbu yang sudah di tumis
4

Tambahkan lengkuas, jahe,serai,daun salam, daun jeruk,garam, kaldu jamur. aduk hingga mendidih
5

Siapkan potongan daging, kentang, tomat, daun bawang ke mangkuk. soto siap di sajikan