Spaghetti misto mare
Con i rimasugli di pesce ho provato a fare un primo che si e' dimostrato molto buono
Spaghetti misto mare
Con i rimasugli di pesce ho provato a fare un primo che si e' dimostrato molto buono
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In un tegame di discrete dimensioni mettere olio, sale, mezzo porro, peperoncino, aglio tritato scaldandolo a fuoco medio.
- 2
Aggiungere le seppioline e farle cuocere per 5 minuti, aggiungere il nasello spellato a pezzetti e dopo altri 5 minuti i gamberetti sia sgusciati che con il guscio.
- 3
Preparare la pasta e mentre si seguiva la cottura del pesce si sara' messa a bollire l'acqua e poi si saranno buttati gli spaghetti.
- 4
A questo mentre gli spaghetti bollono nell'acqua, si butta mezzo bicchiere di vino bianco nel sugo di rinasugli di pesce. Qundo il vino si e' ritirato aggiungere i pomodorini divisi a meta' e cuocerli per altri 2 minuti. Poi mettere gli spaghetti molto al dente insieme al sugo per farli finire di cuocere.
- 5
Per terminare la cottura degli spaghetti fare piccoli aggiunte di acqua di cottura della pasta. Poi cotta la pasta, spengere il fuoco e mettere il prezzemolo tritato sopra. Dopo di che servire con eventuale ulteriore aggiunta di peperoncinmo e aglio a proprio gusto
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