Soto Betawi Daging Sapi
Soto kesukaan anak saya. Rasanya yg gurih sedap cocok dimakan hangat, apalagi ditambah jeruk nipis, sambal dan emping. Sayang sekali ketika memasak menu ini kemarin saya tidak menggunakan emping..
Soto Betawi Daging Sapi
Soto kesukaan anak saya. Rasanya yg gurih sedap cocok dimakan hangat, apalagi ditambah jeruk nipis, sambal dan emping. Sayang sekali ketika memasak menu ini kemarin saya tidak menggunakan emping..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus daging di air mendidih hingga empuk. Tiriskan daging, potong-potong
- 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, lada, pala bubuk, kemiri. Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan daun jeruk dan sereh
- 3
Masukkan tumisan bumbu ke dalam air kaldu daging. Tambahkan bunga lawang, kapulaga, kayu manis. Masak hingga mendidih
- 4
Masukkan santan. Aduk. Masukkan susu bubuk yang sudah dicairkan dengan sedikit kuah kaldu. Aduk sesekali agar santan dan susu tidak pecah
- 5
Masukkan daging yang sudah dipotong-potong. Masak hingga matang. Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Boleh tambahkan penyedap jika suka
- 6
Matikan api. Sisihkan kuah
- 7
Kupas kentang. Potong jadi 4. Goreng hingga matang. Iris kecil
- 8
Iris tomat dan daun bawang, serta seledri
- 9
Penyajian : tata dalam mangkok irisan daging, kentang yang sudah diris-iris kecil, tomat, daun bawang, seledri. Siram dengan kuah soto panas-panas. Taburi emping dan bawang goreng. Sajikan beserta sambal dan irisan jeruk nipis
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar