Sop Tulang Iga

Name: Sop Tulang Iga
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr tulang iga; 2 bh wortel kupas potong2; 5 bh buncis bersihkan potong2; 2 bh kentang kupas potong2; 2 btng daun bawang dan seledri; bumbu halus :; 5 bh bawang merah; 4 bh bawang putih; 1/2 sdt merica; 1 cm jahe; seujung kuku kapulaga dan pala; bahan lainnya :; 2 lembar daun jeruk sobek2; 2 cm kayu manis; 2 cm cabe jawa; secukupnya garam, dan penyedap rasa sapi (royko/masako)

Ully Kartika Sari @cook_7990074

Bandar Lampung - Lampung Tengah

Sop Tulang Iga

Ully Kartika Sari @cook_7990074

Bandar Lampung - Lampung Tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grtulang iga
2 bhwortel kupas potong2
5 bhbuncis bersihkan potong2
2 bhkentang kupas potong2
2 btngdaun bawang dan seledri
bumbu halus :
5 bhbawang merah
4 bhbawang putih
1/2 sdtmerica
1 cmjahe
seujung kukukapulaga dan pala
bahan lainnya :
2 lembardaun jeruk sobek2
2 cmkayu manis
2 cmcabe jawa
secukupnyagaram, dan penyedap rasa sapi (royko/masako)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih tulang, rebus dg sedikit air, buang air rebusan pertama, tmbahkan air kurleb 1,5 L rebus kembali kurleb 1 jam sampai daging pada tulang lembut.
2

Tumis bumbu halus, masukan bahan lainnya, masukan ke dalam air rebusan tulang iga
3

Masuk kan wortel, kentang, buncis, masak hingga sayuran matang.
4

Masukkan garam, gula, penyedap rasa sapi (royko/masako), koreksi rasa
5

Terakhir masukan daun bawang dan seledri.
6

Siap disajikan.