Soto ayam

Name: Soto ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam bagian dada potong jd 2; 2 liter air; 2 batang sereh geprek; 2 ruas jari lengkuas geprek; 1 ruas jari jahe geprek; 4 lembar daun jeruk buang tulangnya; 3 lembar daun salam; Secukupnya gula,garam,kaldu bubuk ayam; Bumbu halus👇; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 ruas jari kunyit tua; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt lada butiran; 3 butir kemiri; Pelengkap👇; Bihun; Tomat; Sambal; Tauge; Kol; Daun bawang,seledri; Jeruk nipis; Bawang goreng

Susan Mellyani @susan_mellyani

bekasi

Sbnrnya resep soto ayam udh pernah aku posting mom,tp gpp lah yah di posting lg biar rame 😄😄

Lebih banyak

Soto ayam

Susan Mellyani @susan_mellyani

bekasi

Sbnrnya resep soto ayam udh pernah aku posting mom,tp gpp lah yah di posting lg biar rame 😄😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam bagian dada potong jd 2
2 literair
2 batangsereh geprek
2 ruas jarilengkuas geprek
1 ruas jarijahe geprek
4 lembardaun jeruk buang tulangnya
3 lembardaun salam
Secukupnyagula,garam,kaldu bubuk ayam
Bumbu halus👇
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 ruas jarikunyit tua
1/2 sdtketumbar
1/2 sdtlada butiran
3 butirkemiri
Pelengkap👇
Bihun
Tomat
Sambal
Tauge
Kol
Daun bawang,seledri
Jeruk nipis
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan 2 liter air dlm panci,setelah mendidih masukan ayam,rebus dgn api kecil saja hingga kaldunya keluar
2

Tumis bumbu halus,sereh,lengkuas dan jahe hingga harum,masukan daun salam dan daun jeruk,tumis hingga bumbu matang,lalu masukan ke dlm panci rebusan ayam,beri gula,garam,kaldu bubuk,rebus hingga ayam bnr2 empuk,jgn lupa tes rasanya 👌
3

Setelah ayam empuk,angkat ayamnya lalu suwir2 sesuai selera,siapkan manguk saji,tata semua pelengkap dan ayam suwir di atas mangkuk,siram dgn kuah soto panas2,sajikan dgn sambal dan perasan air jeruk nipis 😊
4