Soto Daging

Name: Soto Daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr daging sapi; 2,5 liter air; 2 bungkus santan kara; 2 buah tomat sedang; 4 buah kentang, potong2, lalu goreng; 2 batang daun bawang, rajang utk taburan; 2 batang seledri rajang halus utk taburan; 🍃Bumbu :; 3 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 2 batang serai, memarkan; 1 batang kayumanis (aku g pake karna abis); 2 butir kapulaga; 1 buah kembang lawang; secukupnya Garam, gula dan lada; 🍃Bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdt merica bubuk; 🍃Pelengkap:; Emping; jeruk nipis; Bawang goreng; Sambal

dewirosidha 💐 @dewirosidha

Jakarta Selatan

Soto Daging

dewirosidha 💐 @dewirosidha

Jakarta Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

400 grdaging sapi
2,5 literair
2 bungkussantan kara
2 buahtomat sedang
4 buahkentang, potong2, lalu goreng
2 batangdaun bawang, rajang utk taburan
2 batangseledri rajang halus utk taburan
🍃Bumbu :
3 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
2 batangserai, memarkan
1 batangkayumanis (aku g pake karna abis)
2 butirkapulaga
1 buahkembang lawang
secukupnyaGaram, gula dan lada
🍃Bumbu halus:
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 sdtmerica bubuk
🍃Pelengkap:
Emping
jeruk nipis
Bawang goreng
Sambal

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris /potong daging (sesuai selera), cuci lalu rebus kedalam air mendidih. Setelah 15 menit, angkat dan ganti air rebusan dengan air baru, rebus kembali.
2

Tumis bumbu halus, tambahkan 2daun, sere, kayu manis, kapulaga, kembang lawang sampai harum dan matang,
3

Masukan tumisan bumbu halus kedalam panci rebusan. Tambahkan santan, beri gula garam dan penyedap, aduk rata. koreksi rasa, setelah mendidih angkat dan sisihkan.
4

Susun Susundi mangkuk, kentang, Tomat, daun bawang,, bawang goreng siram dengan kuah dan daging. Beri emping, sambal dan Perasaan jeruk nipis. Siap disajikan.
5

NB. Daging bisa di goreng dulu atau langsung dicampur/disiramkan ke pelengkap.