Soto medan (no kunyit)

Name: Soto medan (no kunyit)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram daging (digoreng/direbus); 5 lbr daun salam; 5 lbr daun jeruk buang tulang tengahnya; 5 btg sereh di geprek; 1 ruas kunyit di haluskan (sy skip); secukupnya Air; Santan kelapa (sy pakai kara 1 pack); Minyak untuk menumis; Bahan bumbu dihaluskan:; 6 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 1 sdt ketumbar halus; 4 butir kemiri; 1/2 sdt lada putih bubuk; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Kaldu bubuk; Pelengkap :; Telur rebus di belah dua; 1 buah tomat potong dadu; 1 buah tahu potong dadu; Bawang daun; Bawang goreng; 1 buah pergedel; Tauge rebus

lisra @cook_9247663

Ni sambungan dari pergedel kentang🤓🤓
Bahan seadanya, ga pake kunyit soalnya bahannya kehabisan🤠🤠🤠🤠🤠

Lebih banyak

Soto medan (no kunyit)

lisra @cook_9247663

Ni sambungan dari pergedel kentang🤓🤓
Bahan seadanya, ga pake kunyit soalnya bahannya kehabisan🤠🤠🤠🤠🤠

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramdaging (digoreng/direbus)
5 lbrdaun salam
5 lbrdaun jeruk buang tulang tengahnya
5 btgsereh di geprek
1 ruaskunyit di haluskan (sy skip)
secukupnyaAir
Santan kelapa (sy pakai kara 1 pack)
Minyak untuk menumis
Bahan bumbu dihaluskan:
6 siungBawang merah
4 siungBawang putih
1 sdtketumbar halus
4 butirkemiri
1/2 sdtlada putih bubuk
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaKaldu bubuk
Pelengkap :
Telur rebus di belah dua
1 buahtomat potong dadu
1 buahtahu potong dadu
Bawang daun
Bawang goreng
1 buahpergedel
Tauge rebus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan sereh hingga harum
2

Tambahkan air ketumisan bumbu, masukkan daging rebus, masak hingga matang
3

Tambahkan santan rebus kembali hingga matang, tetap di aduk agar santan tidak pecah
4

Koreksi rasa dan sajikan hangat
5

Cara penyajian : taruh daging dan kuah soto dimangkok, kemudian potongan tahu goreng, selanjutnya tauge rebus, potongan tomat, telur rebus, pergedel, bawang daun dan bawang goreng
6

Selamat mencoba