Patin goreng sambal matah#KF friendly

Name: Patin goreng sambal matah#KF friendly
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor patin, potong; Marinasi :; Secukupnya bubuk bawang putih, merica, garam; Jeruk nipis; Sambal matah; 6 siung bawang merah; 6 pcs cabe oren/jablai (sesuai selera); 2 pcs serai (ambil bagian putih); 2 lembar daun jeruk, buang tulang; Garam; Jeruk nipis; Tomat (tambahan saya); secukupnya Minyak ayam

annis @cook_2372714

Bekasi

Sambal matah source : Amei

Lebih banyak

Patin goreng sambal matah#KF friendly

annis @cook_2372714

Bekasi

Sambal matah source : Amei

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

1 ekorpatin, potong
Marinasi :
Secukupnyabubuk bawang putih, merica, garam
Jeruk nipis
Sambal matah
6 siungbawang merah
6 pcscabe oren/jablai (sesuai selera)
2 pcsserai (ambil bagian putih)
2 lembardaun jeruk, buang tulang
Garam
Jeruk nipis
Tomat (tambahan saya)
secukupnyaMinyak ayam

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Setelah dicuci, Ikan dibalur jeruk nipis, lalu dimarinasi 5 menit. Goreng dgn sedikit minyak dengan api sedang. Saya pakai minyak hasil menggoreng kulit ayam, jadi tambah enak rasanya.
2

Iris-iris bahan sambal matah. Kucuri jeruk nipis. Remas-remas. Tips : meremas bahan sambal, tangan disarungi plastik yaa, supaya tangan ga kepedesan 😉.
3

Tuang minyak bekas menggoreng Ikan ke sambal lalu aduk rata.
4

Tuang sambal ke atas Ikan goreng. Alhamdulillaah, walau tanpa nasi, makan pun tetap kalap😂