Timlo Kuah Solo ala-ala
Timlo yg paling tua dan legendaris di Solo yaitu di Rumah Makan Timlo Solo, daerah Jebres. Sudah dari tahun berapa itu masih eksis aja. Alm ibu juga hobi banget ngajak anak kesayangannya ini makan disana sejak dari saya masih kecil. Sekarang emang sudah banyak saingannya. Tapi menurut saya paling khas asli timlo nya ya di Rumah Makan Timlo Solo. Buat obat kangen, cuss bikin sendiri dulu 😄 timlo nya ala ala aja ya pakai telur dadar.
Timlo Kuah Solo ala-ala
Timlo yg paling tua dan legendaris di Solo yaitu di Rumah Makan Timlo Solo, daerah Jebres. Sudah dari tahun berapa itu masih eksis aja. Alm ibu juga hobi banget ngajak anak kesayangannya ini makan disana sejak dari saya masih kecil. Sekarang emang sudah banyak saingannya. Tapi menurut saya paling khas asli timlo nya ya di Rumah Makan Timlo Solo. Buat obat kangen, cuss bikin sendiri dulu 😄 timlo nya ala ala aja ya pakai telur dadar.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan panci, beri air, masukkan ayam, rebus ayam sampai keluar kaldunya.
- 2
Sembari menunggu rebusan ayam, buat dadaran timlonya dahulu. Panaskan wajan, olesi sedikit margarin/minyak. Tuang 1 sendok sayur adonan, biarkan sampai matang, angkat. Lakukan sampai adonan habis. Lalu gulung 1 per 1 dadaran. Potong2 saat akan disajikan.
- 3
Untuk membuat kuahnya, panaskan wajan dengan sedikit minyak. Tumis bumbu halus, jahe dan serai sampai harum. Lalu masukkan ke dalam air rebusan ayam. Tambahkan potongan daun bawang, gula, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, tes rasa. Didihkan, angkat.
- 4
Cara penyajian, tata di piring/mangkok bihun, wortel, buncis, potongan sosis, jamur, irisan telur kecap, suwiran ayam (ambil dari rebusan kaldu tadi), keripik kentang. Siram dengan kuahnya, taburi bawang goreng. Sajikan bersama nasi hangat dan sambal kecap. Selamat mencoba 😘
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar