Soto Mie

Name: Soto Mie
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Daging sapi/sandung lamur (rebus dan goreng sebentar) lalu sisihkan air rebusan; Bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 3 buah cabe merah keriting buang bijinya (boleh skip); 1 sdm ebi sangrai dan haluskan; Stngh sdt lada bubuk; Pelengkap :; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh (keprek); 2 lembar daun jeruk buang tulang daunnya; 1 ruas lengkuas memarkan; Penyedap; Secukupnya garam; Bahan pelengkap sajian:; Risol polos; Mie telur (rebus dan tiriskan); Bihun (rebus dan tiriskan); Rajangan kol; Jeruk limo; Sambal rebus; Kecap manis; Daun bawang; iris Tomat; Bawang goreng

dwi hartati firmansyah @cook_9436074

Jakarta

Soto Mie

dwi hartati firmansyah @cook_9436074

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Daging sapi/sandung lamur (rebus dan goreng sebentar) lalu sisihkan air rebusan
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 butirkemiri
3 buahcabe merah keriting buang bijinya (boleh skip)
1 sdmebi sangrai dan haluskan
Stngh sdt lada bubuk
Pelengkap :
2 lembardaun salam
1 batangsereh (keprek)
2 lembardaun jeruk buang tulang daunnya
1 ruaslengkuas memarkan
Penyedap
Secukupnyagaram
Bahan pelengkap sajian:
Risol polos
Mie telur (rebus dan tiriskan)
Bihun (rebus dan tiriskan)
Rajangan kol
Jeruk limo
Sambal rebus
Kecap manis
Daun bawang
irisTomat
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging (goreng dan potong-potong)
2

Goreng risol sampai agak garing
3

Tumis bumbu halus dan masukan daun jeruk, daun salam, sereh sampai harum
4

Masukan bumbu yang sudah ditumis kedalam air rebusan daging dan aduk rata sampai mendidih kembali
5

Siapkan mangkuk dan isi dengan bihun, mie, kol, daging, tomat, daun bawang, bawang goreng, risol, dan siram dengan kuah kaldu panas, tambahkan sambal rebus, kecap manis dan perasan jeruk limo. Sajikan