Bersihkan udang terlebih dahulu, cuci dan berikan perasan jeruk nipis agar menghilangkan bau amis dari udang tersebut sekitar 10-15 menit, setelah itu goreng udang hingga agak kering *sesuaiseleraya

Kupas kentang, cuci dan di goreng kalau saya agak kering lebih enak biar ada kriuknya hehehe

Bawang merah, bawang putih, cabe, dan tomat blender jangan terlalu halus biar ada tekstur cabenya

Setelah semua di goreng lalu masukan bumbu halus td tumis menggunakan minyak goreng beri sedikit air agara tidak terlalu kering, masukan dula merah garam, daun salam, daun jeruk robek terlebih dahulu, geprek sere dan lengkuas, jika sudah wangi masukan kentang, udang dan pete jika ada kebetulan kemarin lg gak dapet pete

Taraaaa jadilah sambal udang kentang yang pedes tp ada manis2nya, enak dihidangkan dengan nasi hangat selanat mencoba