Sayur Rebung Pete

Name: Sayur Rebung Pete
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg rebung yang sudah direbus, tiriskan; 4 papan pete, kupas, belah; secukupnya Tempe; 1 ikat daun bawang; secukupnya Santan; Bumbu halus:; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 cm lengkuas; Kemiri; Cabe rawit; Cabe besar; Ketumbar; Daun jeruk; Sereh geprek; Gula; Garam; Penyedap

Irawati Wijaya @cook_4456329

Bondowoso

Sayur Rebung Pete

Irawati Wijaya @cook_4456329

Bondowoso

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgrebung yang sudah direbus, tiriskan
4 papanpete, kupas, belah
secukupnyaTempe
1 ikatdaun bawang
secukupnyaSantan
Bumbu halus:
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3 cmlengkuas
Kemiri
Cabe rawit
Cabe besar
Ketumbar
Daun jeruk
Sereh geprek
Gula
Garam
Penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus tambahkan daun jeruk, sereh geprek, tumis sampai harum.
2

Tambahkan pete, biarkan sejenak biar aromanya dapet tambahkan tempe dan rebung rebusnya, ratakan denfan bumbu. beri air sampai semua bahan terendam, rebus sampai bumbu meresap dan air berkurang. Baru dah santannya ditambah in, tambahkan garam, gula & penyedap jika suka, tes rasa. Matikan ali setelah mendidih rata.
3

Tips: pas merebus rebungnya beri sedikit garam. setelah direbus cuci bersih rebungnya baru di masak.