Soto ayam

Name: Soto ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging ayam (dada); 1/2 kg tulang ayam (u/ kaldu); 8 siung bawang putih; 10 siung bawang merah; 10 ruas kunyit; 2 ruas jahe; 2 ruas kencur; 6 lembar daun jeruk; 1 tangkai serai (memarkan); 1 sdt jinten; 1 sdt pala halus; 10 butir kemiri; 3 helai daun bawang; 1 bks ketumbar bubuk; 1 sdt lada bubuk; 1 L air bersih; Secukupnya minyak; Pelengkap ::; 1 buah kubis; 1 ikat seladri; 1 bks su'un

Anggun Aidha @cook_9900023

Malang Indonesia 🍒🏕

Masak ajalah nungguin hujan nggak redah2 enakan kalo dtemenin yang hangat hangat 😃👍

Lebih banyak

Soto ayam

Anggun Aidha @cook_9900023

Malang Indonesia 🍒🏕

Masak ajalah nungguin hujan nggak redah2 enakan kalo dtemenin yang hangat hangat 😃👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging ayam (dada)
1/2 kgtulang ayam (u/ kaldu)
8 siungbawang putih
10 siungbawang merah
10 ruaskunyit
2 ruasjahe
2 ruaskencur
6 lembardaun jeruk
1 tangkaiserai (memarkan)
1 sdtjinten
1 sdtpala halus
10 butirkemiri
3 helaidaun bawang
1 bksketumbar bubuk
1 sdtlada bubuk
1 Lair bersih
Secukupnyaminyak
Pelengkap ::
1 buahkubis
1 ikatseladri
1 bkssu'un

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam kemudian ungkep dengan sedikit garam tiriskan...lalu goreng hingga kekuninggan kemudian suwir suwir sisihkan
2

Panaskan penggorenggan dengan sedikit minyak tumis bumbu daun bawang dan serai hingga harum tuangkan air masukkan tulang ayam untuk kaldu tambahkan gula garam royco penyedap rasa (micin)lada bubuk dan bumbu lainnya tunggu hingga mendidih rata
3

Tunggu hingga mendidih rata sajikan soto dan pelengkapnya