Soto bebek ala suroboyo+ +👌

Name: Soto bebek ala suroboyo+ +👌
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 potong bebek goreng,suwir2 dan pisahkan tulangnya; 1 bungkus kecil bihun kacang; secukupnya Toge seduh; Kol iris halus secukupnya; secukupnya Kacang tanah goreng; secukupnya Emping goreng; secukupnya Lemon/jeruk nipis; secukupnya Daun bawang dan sledri; secukupnya Bawang goreng; Bumbu halus :; 2 butir kemiri; 3 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; sejempol Kunyit; 1 sdm ketumbar bubuk; 1 sdt merica butiran; Bumbu rempah :; 4 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang serai; 1 jempol jahe, geprek; 1 jempol lengkuas, geprek; 1250 ml air; secukupnya Minyak goreng; secukupnya Gula dan garam

Mama TrioBagus @Mama_3bagus81

bekasi

Punya sisa bebek goreng di kulkas 3 potong lagi,anak2 udah ogah mam nya juga. Pas banget tetangga ngasih emping,di kulkas ada kacang tanah,kol,daun bawang sledri dan sambel bawang. Teringatlah akan soto suroboyo tapi ini ++ soale aku tambahin kacang tanah goreng dan jeruknya lemon karena ga punya jeruk nipis. Hasilnya Alhamdulillah anak2 syukaa apalagi c tengah sampe nambah 3x 😁
Cuzzzz ah....

Lebih banyak

Soto bebek ala suroboyo+ +👌

Mama TrioBagus @Mama_3bagus81

bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 potongbebek goreng,suwir2 dan pisahkan tulangnya
1 bungkus kecilbihun kacang
secukupnyaToge seduh
Kol iris halus secukupnya
secukupnyaKacang tanah goreng
secukupnyaEmping goreng
secukupnyaLemon/jeruk nipis
secukupnyaDaun bawang dan sledri
secukupnyaBawang goreng
Bumbu halus :
2 butirkemiri
3 butirbawang merah
5 siungbawang putih
sejempolKunyit
1 sdmketumbar bubuk
1 sdtmerica butiran
Bumbu rempah :
4 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 batangserai
1 jempoljahe, geprek
1 jempollengkuas, geprek
1250 mlair
secukupnyaMinyak goreng
secukupnyaGula dan garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air sampai mendidih,masukkan tulang bebek
2

Panaskan minyak di wajan,tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum. Kemuadian masukkan bumbu rempah aduk sampai berminyak lalu masukkan ke rebusan tulang.
3

Rebus terus sampai kuah agak berminyak dan kental serta wangi. Jangan lupa gula garam dan cicip rasa.
4

Penyajian : tata bihun,kol,toge,bebek suwir,kacang tahan,daun bawang sledri,bawang goreng siram kuah panas. Sajikan dengan sambal bawang dan emping goreng
5

Note : bisa juga tambahkan nasi yaa 😁