Coto Makassar Resep Asli Dari Makassar
Ini resep endess banget 😉😉
dari tante saya yang asli orang makassar enak banget mirip deh sama yang di jual di luar-luar.
oiya saya buat porsi besar karena buat makan acara di rumah hehheehee😆
Q pakai 5 daging campur ya terdiri dari daging,usus,babat dan hati kalau bunda suka daging aja silahkan memasak itu bebas😆
Di cobain yuukkk
Coto Makassar Resep Asli Dari Makassar
Ini resep endess banget 😉😉
dari tante saya yang asli orang makassar enak banget mirip deh sama yang di jual di luar-luar.
oiya saya buat porsi besar karena buat makan acara di rumah hehheehee😆
Q pakai 5 daging campur ya terdiri dari daging,usus,babat dan hati kalau bunda suka daging aja silahkan memasak itu bebas😆
Di cobain yuukkk
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus semua daging,hati,usus,babat hingga empuk. Bawang merah-putih,serai,laos dan jahe blender hingga halus lalu tumis hingga harum tambahkan serai dan lengkuas bila sudah kering beri minyak.
- 2
Cengkeh,kayu manis,dan ketumbar di sangrai hingga wangi lalu blender halus memakai blender kering gabung dengan bumbu halus tadi.
- 3
Kacang tanpa kulit di blender memakai air hingga halus.
- 4
Air cucian beras taruh dalam panci dan daging yang sudah di rebus hingga empuk tadi.
- 5
Masukan semua bumbu dalam panci daging aduk aduk masukan kacang blender aduk tambahkan garam dan penyedap tes rasa matikan.
- 6
Untuk menghidangkan siapkan mangkuk potong potong dadu daging,usus dan babat,tambahkan potongan bawang prei siramkan kuahnya taburi bawang goreng nikmati dengan sambal,kecap manis,juga ketupat.
- 7
Selamat Mencoba.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Rani Ummu Khalid bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (20)