Kepiting Udang Kuah Santan

Name: Kepiting Udang Kuah Santan
Yield: 1 panci sedang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ons Udang; 7 ekor kepiting ukuran sedang; 10 tahu pong iris kotak; 1 ons tauge; 😘 Bumbu Geprek & iris :; 5 buah cabe hijau; 1 batang sereh geprek; 3 daun salam; 1 ruas jari lengkuas geprek; 😘 Bumbu Halus :; 10 buah cabe rawit; 5 buah cabe merah; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1 ruas jari kunyit; 1 sdt merica bubuk; 😘 Bumbu Tambahan :; secukupnya Masako; secukupnya Garam; secukupnya Gula; 1 panci air; 1 bungkus santan kara kecil

Titis Widiya @titis_widiya

Surabaya

Awalnya pengen masak lainnya, eh ada yang nawari kepiting jadi pengen 😂

Lebih banyak

Kepiting Udang Kuah Santan

Titis Widiya @titis_widiya

Surabaya

Awalnya pengen masak lainnya, eh ada yang nawari kepiting jadi pengen 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

1 panci sedang

1 onsUdang
7 ekorkepiting ukuran sedang
10tahu pong iris kotak
1 onstauge
😘 Bumbu Geprek & iris :
5 buahcabe hijau
1 batangsereh geprek
3daun salam
1 ruas jarilengkuas geprek
😘 Bumbu Halus :
10 buahcabe rawit
5 buahcabe merah
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1/2 sdtketumbar bubuk
1 ruas jarikunyit
1 sdtmerica bubuk
😘 Bumbu Tambahan :
secukupnyaMasako
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
1 panciair
1 bungkussantan kara kecil

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Uleg semua bumbu halus
2

Bersihkan udang, kepiting,tauge, dan tahu dengan cuci di air bersih, sisihkan
3

Siapkan air 1 panci, tunggu hingga mendidih
4

Setelah mendidih, masukkan bumbu halus, bumbu geprek
5

Aduk aduk hingga mendidih
6

Masukkan udang dan kepiting. Tunggu hingga berwarna merah (1/2 matang)
7

Jika sudah, masukkan tahu dan tunggu hingga mendidih lalu beri bumbu tambahan
8

Masukkan tauge dan test rasa
9

Angkat jika sudah pas rasanya
10

Siap disajikan