Tteokbokki

Name: Tteokbokki
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tteok aka rice cake; 100 gr (2 lembar) oden aka fish cake; 50 gr kol; 400 ml air kaldu rumput laut dan ikan teri korea/ air matang; 1 lembar Daun bawang; secukupnya Wijen sangrai; Bahan saos:; 2 sdm Gochujang aka pasta cabai korea; 1 sdm gochuharu aka bubuk cabai korea atau sesuai selera; 1 sdm soy sauce; 1 sdm gula pasir; 1/2 sdt Minyak wijen; 1 sdm bawang putih yg dipress

irine @irinekoesnadi

Paris van java

Cemilan dari korea yg terbuat dari beras. Resep dari acara cooking class di sekolah disesuaikan dengan lidah saya.. Bisa ditambahkan mie instant korea, sosis atau spam.

Lebih banyak

Tteokbokki

irine @irinekoesnadi

Paris van java

Cemilan dari korea yg terbuat dari beras. Resep dari acara cooking class di sekolah disesuaikan dengan lidah saya.. Bisa ditambahkan mie instant korea, sosis atau spam.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

250 grtteok aka rice cake
100 gr (2 lembar)oden aka fish cake
50 grkol
400 mlair kaldu rumput laut dan ikan teri korea/ air matang
1 lembarDaun bawang
secukupnyaWijen sangrai
Bahan saos:
2 sdmGochujang aka pasta cabai korea
1 sdmgochuharu aka bubuk cabai korea atau sesuai selera
1 sdmsoy sauce
1 sdmgula pasir
1/2 sdtMinyak wijen
1 sdmbawang putih yg dipress

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam rice cake dari kulkas dengan air matang kurang lebih 20 menit. Lalu potong-potong sesuai selera.
2

Potong-potong fish cake, kol dan daun bawang sesuai selera.
3

Bahan - bahan saos diaduk semua dijadikan satu didalam mangkok, sisihkan.
4

Rebus air kaldu lalu masukkan bahan saos yg sudah diaduk, masak hingga mendidih aduk -aduk sampai larut.
5

Masukkan rice cake yg sudah direndam, aduk sampai empuk.
6

Masukkan fish cake, kol lalu masak sampai matang sambil diaduk-aduk sampai rata kurang lebih 4 menit
7

Angkat tteokbokki yg sudah matang hias dengan bawang daun dan wijen sangrai. Siap untuk disantap hangat-hangat.