Rica sayap vs putren+kemangi

Name: Rica sayap vs putren+kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 sayap di potong 2 (sesuai selera); 2 ikat daun kemangi (di pasar 500/ikat); 3 putren (2000an dipasar); 💟 Bumbu ungkep; 2 siung bawang putih memarkan; secukupnya Garam; secukupnya Merica bubuk; secukupnya Air; 💟 Bumbu halus; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 2 butir miri; 💟 Bumbu pelengkap; 1 ruas laos geprek; 1 sereh geprek; 2 lembar daun salam; Kecap; Saos (bisa diganti cabe); Penyedap (saya pakai royko ayam); 1 sdt gula pasir

Fina Fajar @mamafin

DKI Jakarta

Masak ini karena bosen makan sayur. Tapi biar tetep komplit di adu aja sayap+kemangi+putren nya 😅

Lebih banyak

Rica sayap vs putren+kemangi

Fina Fajar @mamafin

DKI Jakarta

Masak ini karena bosen makan sayur. Tapi biar tetep komplit di adu aja sayap+kemangi+putren nya 😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4sayap di potong 2 (sesuai selera)
2 ikatdaun kemangi (di pasar 500/ikat)
3putren (2000an dipasar)
💟 Bumbu ungkep
2 siungbawang putih memarkan
secukupnyaGaram
secukupnyaMerica bubuk
secukupnyaAir
💟 Bumbu halus
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
2 butirmiri
💟 Bumbu pelengkap
1 ruaslaos geprek
1sereh geprek
2 lembardaun salam
Kecap
Saos (bisa diganti cabe)
Penyedap (saya pakai royko ayam)
1 sdtgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam sayap dengan garam+air selama 15 mnt. Kemudian cuci bersih. Setelah itu ungkep 5-10 menit (tes rasa). Diamkan 5 menit lagi dan jangan dibuang airnya
2

Siapkan wajan untuk menumis bumbu halus dan sereh laos salam sampai harum. Beri air ± 150 cc dan air sisa ungkepan tadi. Masukkan bumbu pelengkap lainnya. Tes rasa.
3

Masukkan sayapnya sampai air agak sat. Kemudian masukkan putren. Bila sudah matang semua terakhir masukkan daun kemangi.
4

Aduk aduk sebentar lalu matikan kompor.
5

Siap dihidangkan untuk makan 😁