Ikan panggang kuah santan pedas

Name: Ikan panggang kuah santan pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan kucing atau lemuru; 30 cabe rawit; 8 cabe besar; 7 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 5 buah kemiri; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 ruas ukuran kecil lengkuas; 1 ruas ukuran kecil kencur; garam; gula; penyedap rasa; 1 buah kelapa di ambil santannya; daun jeruk; daun bawang

L3NNy_Queen @dapurlaros92

Denpasar - Bali

Ikan panggang kuah santan pedas

L3NNy_Queen @dapurlaros92

Denpasar - Bali

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan kucing atau lemuru
30cabe rawit
8cabe besar
7 siungbawang merah
6 siungbawang putih
5 buahkemiri
1 sdtmerica bubuk
1 sdtketumbar bubuk
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 ruasukuran kecil lengkuas
1 ruasukuran kecil kencur
garam
gula
penyedap rasa
1 buahkelapa di ambil santannya
daun jeruk
daun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan lalu cuci sampai bersih kemudian beri perasan jeruk nipis & garam sedikit
2

Panggang ikan terlebih dahulu sesudah itu tiriskan
3

Bumbu halus ; bawang merah, bawang putih,cabe besar,cabe kecil,kemiri,lengkuas,jahe,kencur,kunyit,ketumbar,merica
4

Panaskan menyak masukan bumbu halus & daun jeruk sampai aroma tercium harum masukan daun bawang
5

Kemudian masukan ikan yg sudah di panggang kedalam bumbu yg ditumis aduk sampai rata
6

Lalu masukan santan aduk" kemudian masukan garam,gula & penyedap rasa aduk perlahan tes rasa
7

Diamkan sampai mendidih & masak
8

Dan ikan panggang santan pedas siap di nikmati bersama klurga