Kalio Ayam Kentang #pr_recookrancakbana

Name: Kalio Ayam Kentang #pr_recookrancakbana
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam, potong-potong; 3 buah kentang, @ belah 4; Secukupnya santan dari 1 butir kelapa; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 lembar daun kunyit, simpulkan; 2 batang serai, memarkan; Secukupnya garam dan penyedap (saya kaldu jamur); Bumbu yg dihaluskan :; 1 ons cabe merah; 10 buah rawit merah (bs skip klo ga mau rasa pedas); 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 sdm ketumbar (saya pakai ketumbar bubuk); 2 ruas jari jahe; 1 ruas jari kunyit (pilih yg tua); 1.5 ruas jari laos

Indry Hapsari @indryhapsari914

Bogor - Indonesia

Source : Michico Octavian
Lamak Bana!!! Itu aja komennya buat resep ini. Makan siang tadi berasa makan di RM Padang kata pak suami ihiiiiy 😻. Ga salah dong pilih recook resep punya orang Padang asli 😍. Saya bikin 1/2 ekor ayam ditambah kentang. Resep asli full ayam 1 ekor. Chimichi tarimo kasih yaaa sayang 😘😘😘.

Lebih banyak

Kalio Ayam Kentang #pr_recookrancakbana

Indry Hapsari @indryhapsari914

Bogor - Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam, potong-potong
3 buahkentang, @ belah 4
Secukupnyasantan dari 1 butir kelapa
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 lembardaun kunyit, simpulkan
2 batangserai, memarkan
Secukupnyagaram dan penyedap (saya kaldu jamur)
Bumbu yg dihaluskan :
1 onscabe merah
10 buahrawit merah (bs skip klo ga mau rasa pedas)
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 sdmketumbar (saya pakai ketumbar bubuk)
2 ruas jarijahe
1 ruas jarikunyit (pilih yg tua)
1.5 ruas jarilaos

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan-bahan
2

Masukan air santan kedalam wajan, tuang bumbu halus dan bumbu daun. Masak diatas api sedang dan aduk terus sampai mendidih (jaga jgn sampai pecah).
3

Setelah mendidih masukan potongan ayam, masak sampai ayam hampir matang lalu masukan potongan kentang. Aduk rata dan masak terus sampai kuah agak susut mengental, ayam dan kentang matang. Siap disajikan.
4

Sajikan bersama nasi hangat beserta sambalado ijo dan rebusan daun singkong. Lamaaak banaaa 😋😋👍👌. Resep sambalado ijo ada di postingan berikutnya ya 😊.