Soto Mie

Name: Soto Mie
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gram daging sapi; 2 L air; 1 ruas jahe, geprek; 1 batang serai; 3 lembar daun jeruk; Bumbu yang dihaluskan :; 6 siung bawang putih; 10 siung bawang merah; 4 butir kemiri sangrai; 1/2 sdt lada; 1 cm kunyit; Bahan pelengkap :; 2 buah kentang, potong kotak lalu digoreng; 300 gram mie basah; 100 gram bihun; 50 gram kol iris; 1 buah tomat, iris; Kecap; secukupnya Seledri; secukupnya Bawang goreng; Emping

Anie's kitchen @dapoermamaanie

Sukabumi, West Java, Indonesia 🏡

Bikin soto mie ini kemarin sore buat buka puasa, setelah selesai makan ternyata baru inget kalo ga pake kol, pantesan koq berasa ada yg kurang 😂😂

Lebih banyak

Soto Mie

Anie's kitchen @dapoermamaanie

Sukabumi, West Java, Indonesia 🏡

Bikin soto mie ini kemarin sore buat buka puasa, setelah selesai makan ternyata baru inget kalo ga pake kol, pantesan koq berasa ada yg kurang 😂😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

350 gramdaging sapi
2 Lair
1 ruasjahe, geprek
1 batangserai
3 lembardaun jeruk
Bumbu yang dihaluskan :
6 siungbawang putih
10 siungbawang merah
4 butirkemiri sangrai
1/2 sdtlada
1 cmkunyit
Bahan pelengkap :
2 buahkentang, potong kotak lalu digoreng
300 grammie basah
100 grambihun
50 gramkol iris
1 buahtomat, iris
Kecap
secukupnyaSeledri
secukupnyaBawang goreng
Emping

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging sapi sampai empuk, angkat dagingnya dan potong-potong kotak kecil.
2

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan jahe, serai dan daun jeruk, aduk sampai matang, lalu masukkan bumbu tumis ke dalam sisa air rebusan daging, biarkan sampai mendidih.
3

Sementara itu tata bumbu pelengkap dalam mangkuk, tuangkan kuah ke dalam mangkuk, sajikan dengan sambal dan acar timun&wortel.