Rendang daging feat telur

Name: Rendang daging feat telur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi; 1/4 kg telur; 1 ons kentang kecil; 2 butir kelapa ambil santan kental perasan pertama saja; Bumbu haluskan benar2:; 7 siung bawang putih; 13 siung bawang merah; Sesuai selera cabe campur (rawit+kriting) saya selera pedas; 1/2 sdt adas manis; 1 cm kayu manis; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdr jintan; 2 cm laos/lengkuas (pilih yg muda); 1 cm jahe; 1 cm kunyit (boleh di skip); (boleh di ganti yg bubuk2 ya rempahnya); Bumbu dapur :; 1 batang sereh (saya skip pas ga punya); 5 cm kurang lebih daun kunyit; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 butir asam kandis

Thebby Raditiani @beethebby

Jakarta

Pegen bgt rendang semi kering.. tp ternyata mammak tak sesabar itu buat menghitamkan bumbu alhsil coklat tua laah randangnyoo

Lebih banyak

Rendang daging feat telur

Thebby Raditiani @beethebby

Jakarta

Pegen bgt rendang semi kering.. tp ternyata mammak tak sesabar itu buat menghitamkan bumbu alhsil coklat tua laah randangnyoo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging sapi
1/4 kgtelur
1 onskentang kecil
2 butirkelapa ambil santan kental perasan pertama saja
Bumbu haluskan benar2:
7 siungbawang putih
13 siungbawang merah
Sesuai seleracabe campur (rawit+kriting) saya selera pedas
1/2 sdtadas manis
1 cmkayu manis
1 sdtketumbar
1/2sdr jintan
2 cmlaos/lengkuas (pilih yg muda)
1 cmjahe
1 cmkunyit (boleh di skip)
(boleh di ganti yg bubuk2 ya rempahnya)
Bumbu dapur :
1 batangsereh (saya skip pas ga punya)
5 cmkurang lebih daun kunyit
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 butirasam kandis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bismillah
2

Campurkan bumbu halus dengan daging (seperti marinasi) aduk hingga rata sisihkan.
3

Didihkan santan dengan bumbu dapur,aduk2 jangan sampai pecah (ini harus extra sabar)
4

Setelah mendidih kecilkan api (kecil sekali ya) masukkan daging yg suda di bumbui tadi hingga 1/2 matang baru masuk kentang,, disinilah kesabaran kita di uji.
5

Api harus sangat kecil,rajin mengaduk supaya ga pecah santannya tunggu hingga agak surut,baru masukkan telur rebusnya,garam,gula,penyedap bila suka,tes rasa,jangan terlalu asin karena kalo surut nanti asin banget.
6

Susutkan airnya hingga benar2 menyusut dan keluar minyak,kalo sabar bisa dilanjut prosesnya sampai hitam. Siap disajikan jangan lupa taburkan bawang goreng.
7

Alhaamdulillah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Thebby Raditiani @beethebby

pada 28 Mei 2018 22.20

Jakarta

hanya emak2 biasa yg berkutat antara anak dan dapur, kebanyakan resep yg saya tulis hanyalah hasil eksperimen,asal cemplung dan serba kira-kira,, satu lagi,maapkan kalo fotonya ga artistik,apalah arti sebuah foto (padahal emang ga bs rapi2 ga ada bakat) yg penting rasanyaa,,semoga mengispirasi,, gracias muchos!

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Rendang Kunyit Baby Potato Cabai Kelapa Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Telur Ketumbar Daging Sapi Santan Daun Kunyit Cinnamon Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya