Chicken steak sause blackpepper (teflon) ala saya

Name: Chicken steak sause blackpepper (teflon) ala saya
Cuisine: Indonesia
Ingredients: potong Dada ayam fillet(saya dipotong; jdi 2 melebar); (Rendaman daging ayam); 2 bawang putih halus; Jeruk nipis(ambil airnya); Sedikit jahe bubuk; Saus tiram; Kecap asin; Lada bubuk putih; Lada hitam(tumbuk kasar); (saus steak ayam); Margarine(untuk menumis); 2 bawang putih (cincang); Bawang bombay(potong kasar); Saus lada hitam(saya pakai saori)/ lada hitam tumbuk kasar; Sdt Tepung maizena; 1/2 gelas air putih; Sdt kecap manis; Gula pasir; 👉 pelengkap; Jagung rebus; Buncis rebus; Wortel rebus; Kentang goreng/sosis goreng

adelia rosliana @pawon_adelia

surabaya ( asli indramayu)

Chicken steak sause blackpepper (teflon) ala saya

adelia rosliana @pawon_adelia

surabaya ( asli indramayu)

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

potongDada ayam fillet(saya dipotong
jdi 2 melebar)
(Rendaman daging ayam)
2bawang putih halus
Jeruk nipis(ambil airnya)
Sedikitjahe bubuk
Saus tiram
Kecap asin
Lada bubuk putih
Lada hitam(tumbuk kasar)
(saus steak ayam)
Margarine(untuk menumis)
2bawang putih (cincang)
Bawang bombay(potong kasar)
Saus lada hitam(saya pakai saori)/ lada hitam tumbuk kasar
SdtTepung maizena
1/2 gelasair putih
Sdtkecap manis
Gula pasir
👉 pelengkap
Jagung rebus
Buncis rebus
Wortel rebus
Kentang goreng/sosis goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam. Yg sdh di fillet td. Di tempat terpisah msukan Bumbu rendaman aduk rata. Lalu msukan ayam yg sdh di filet dan bersihkan td. aduk2 smpee merata dan meresap bumbu. Sambil daging dituusuk2 garpu biar bumbu meresap sempurna..
2

Simpan rendaman ayam ke kulkas minimal 30 menit. Tpi smakin lama menyimpanya smakin enak.
3

Panaskan teflon Tambhn sedikit margarine. Masukn daging ayam yg sdh drendam td. Masak sampe matang. Sllu bolak balik yaa.. biar matangnya merata. Api nya sedang aja jngn gede2 😊. Lalkukan sampe habis. Dan siisihkan..
4

Teflon trpisah:panaskn teflon masukan sdt margarine. Msukan bawang putih cincang dan bawang bombay. Aduk merata. Masukan(1/2gelas air putih+tepung maizena yg sdh di campur dan aduk) aduk2 sampe merata. Tambhkn saori lada hitam,saus tiram, kecap manis. Aduk sampee merata dan matang. Lalu angkat.
5

(Untuk saus lada hitamnya). Siapkan teflon tambhkn margarine tumis bawang putih + bawang bombay.tumis sampe harum.. lallu tambhkn air yg sdh tercampur dengan tepung maizena aduk. Tmbhkn saus lada hitam/lada hitam bubuk. Lalu tmbhkn kecap manis dan gula pasir. Aduk2 sampe merata dan mengental. Tess rasa yaa.. jika rasa cukup angkat.. dan sajikan dengan daging ayam 😋
6

Selamat mencobaa. Smoga sukaa 🙏😊