Chicken curry / kari ayam

Name: Chicken curry / kari ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam kampung; 1 buah kentang ukuran besar; 150 ml santan kental (kara); 8 lembar daun kari; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang serai; 1 ruas lengkuas; 4 buah kapulaga; 1 kuntum bunga lawang; 4 biji cengkeh; 1 cm kayu manis; secukupnya Garam, gula; Bumbu halus; 8 cabe merah; 4 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 biji kemiri(sangrai); 1 ruas kunyit (bakar); 1/2 sdt ketumbar; 1/2 jinten; Sejumput pala bubuk; 1 ruas jahe

Anggra Pavina 🎀 @cook_padanggra82

Palembang-Pekanbaru

Chicken curry / kari ayam

Anggra Pavina 🎀 @cook_padanggra82

Palembang-Pekanbaru

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam kampung
1 buahkentang ukuran besar
150 mlsantan kental (kara)
8 lembardaun kari
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangserai
1 ruaslengkuas
4 buahkapulaga
1 kuntumbunga lawang
4 bijicengkeh
1 cmkayu manis
secukupnyaGaram, gula
Bumbu halus
8cabe merah
4 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 bijikemiri(sangrai)
1 ruaskunyit (bakar)
1/2 sdtketumbar
1/2jinten
Sejumputpala bubuk
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sangrai bunga lawang, kapulaga, cengkeh, kayu manis sampai keluar aroma wangi rempah (angkat,sisihkan)
2

Tumis bumbu halus sampai harum, tambah rempah daun dan rempah yg sudah disangrai... Masukan ayam lalu ungkep (saya tambah air kira2 400ml)
3

Setelah ayam empuk masukan kentang, masak hingga kentang mulai matang lalu tuang santan kental dan aduk2 tambah garam, gula..koreksi rasa.
4

Kari ayam siap disantap dengan roti canai/nasi hangat 👏

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Anggra Pavina 🎀 @cook_padanggra82

pada 06 Juli 2018 04.39

Palembang-Pekanbaru

Mulai bergabung dengan cookpad januari 2018☺ mencoba beranikan diri share menu sehari hari yang simple dan saya bisa☺ kebetulan saya doyan makan dan seneng didapur, sayangnya gak ada bakat photografi, jadi mohon maaf kalo tampilan fotonya seadanya ☺ semoga bermanfaat dan bisa membatu mbak2 semua yang bingung mau masak apa untuk keluarganya dirmh. IG octyam

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya