Siapkan bahan2 bakso.. bawa ke tempat penggilingan daging dipasar

Sampai rumah simpan adonan di freezer

Rebus tulang daging sapi dengan panci besar dan air agak banyak agar memudahkan mengangkat bakso yang sudah mengapung

Jika sudah mendidih ambil adonan daging sapi dari freezer. Kemudian ambil satu sendok makan adonan dan bentuk bulatan. Lalu celupkan ke panci.

Bakso yang sudah matang akan mengapung.

Angkat bakso yg telah mengapung, kemudian masukkan bakso ke dalam air es agar tetap kenyal. Lakukan seperti itu sampai adonan habis

Untuk membuat kuah, haluskan bawang putih, merica, kemiri,garam dan gula

Tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukkan ke dalam air rebusan tadi bersama dengan daun bawang

Tambahkan garam, gula,merica dan penyedap rasa jika dirasa masih kurang pas

Siapkan bahan2 yang lain, rebus mie (ikuti petunjuk cara merebus mie dalam kemasan) tiriskan

Rebus tauge sebentar saja

Siapkan mangkok, ambil sedikit mie, beri tauge, pentol bakso, seledri,bawang goreng, kemudian tuangkan kuah secukupnya.. bisa ditambahkan sambal dan kecap sesuai selera